Većina ljudi prepoznaje kapsaicin kao tvar odgovornu za osjećaj pečenja kad jedete ljutu papriku.
Zanimljivo je da je dostupan i kao dodatak te povezan s nekoliko zdravstvenih blagodati, uključujući gubitak kilograma.
Ipak, trebali biste poduzeti mjere predostrožnosti zbog nekoliko potencijalnih nuspojava.
Ovaj članak objašnjava sve što trebate znati o dodacima kapsaicina, uključujući njihove prednosti, doziranje i nuspojave.
Što je kapsaicin?
Kapsaicin je spoj koji se nalazi u čili papričici i koji im daje njihov pikantni udarac.
Najveća koncentracija javlja se u sjemenkama, što ih čini znatno začinjenijima od mesa.
Kad se konzumira, hrana koja sadrži ovu tvar stimulira receptore boli u vašem jeziku, uzrokujući osjećaj vrućine koju doživljava većina ljudi.
Neki su ljudi osjetljiviji na kapsaicin od drugih, što je obično povezano s time koliko često jedu začinjenu hranu. Vaš se jezik s vremenom prilagođava osjećaju.
Toplina dane paprike može se izmjeriti u Scovilleovim jedinicama za grijanje (SHU), koje se kreću od 0 do 15 milijuna. Na primjer, jalapeños mjeri oko 2500–8000 SHU-a, dok habanero paprika pogađa 100.000–350.000 SHU-a.
Dodaci kapsaicinu obično se dobivaju iz kajenske paprike.
Ovi dodaci također često koriste SHU-ove za mjerenje potencije. Tipični raspon je 40 000–100 000, premda zato što su zatvoreni, ne doživljavate istu vrućinu kao kad jedete ljutu papriku.
SažetakKapsaicin je spoj u ljutoj paprici koji uzrokuje peckanje kad se konzumira. Također se uzima kao dodatak.
Potencijalne koristi
Kapsaicin stimulira vaša osjetila i povezan je s nekoliko zdravstvenih blagodati.
Može pomoći u gubitku kilograma
Najpopularnija prednost kapsaicina je njegov potencijal da podrži gubitak kilograma ili masnoće.
Vaša težina uvelike ovisi o vašem metabolizmu, što je proces razgradnje onoga što jedete i pijete u energiju koju vaše tijelo koristi u svakodnevnim funkcijama.
Dodaci kapsaicinu mogu pojačati vaš metabolizam, omogućujući vam lakše mršavljenje i sagorijevanje masti.
Kapsaicin djeluje povećavajući potrošnju kisika i tjelesnu temperaturu, što dovodi do blagog povećanja sagorijenih kalorija.
Studije pokazuju da redovita konzumacija ovog spoja može promovirati deficit kalorija i pomoći u sagorijevanju masti. Deficit kalorija, koji je obično potreban za mršavljenje, znači da sagorijevate više kalorija nego što trošite.
Uz to, 12-tjedno istraživanje na 80 osoba s blago povišenim indeksom tjelesne mase (BMI) nadovezivalo je dodavanje sa 6 mg kapsaicina dnevno na smanjenje masnoće na trbuhu.
Čini se da kapsaicin također djeluje suzbijajući apetit, što vam može pomoći smanjiti unos kalorija tijekom dana.
Imajte na umu da su rezultati kapsaicina vjerojatno minimalni, ako nisu upareni s pravilnom prehranom i režimom vježbanja.
Može pomoći u smanjenju upale
Dodaci kapsaicinu mogu imati protuupalna svojstva.
Hrana koja sadrži velike količine antioksidansa, poput ljute paprike, može se boriti protiv slobodnih radikala u vašem tijelu. Slobodni radikali potiču kroničnu upalu, što može povećati rizik od stanja poput raka, autoimunih poremećaja i bolesti srca.
Dakle, dodaci kapsaicina mogu smanjiti rizik od ovih bolesti.
Iako se svježa paprika može pohvaliti s više antioksidansa, osušeni oblik dodataka sadrži priličnu količinu.
Rezultati temeljeni na podacima Nacionalne studije o zdravstvenim i nutricionističkim ispitivanjima (NHANES) povezali su unos ljute paprike sa smanjenim rizikom od rane smrti. To je dijelom moguće zbog visokog sadržaja antioksidansa.
Štoviše, dijete s visokim udjelom antioksidansa koji smanjuju upale povezani su s manjim rizikom od bolesti, posebno bolesti srca, moždanog udara i specifičnih karcinoma.
Može ublažiti bol
Kapsaicin se ponekad koristi za liječenje boli. Djeluje stimulirajući receptore boli, što zauzvrat smanjuje vašu osjetljivost na bol.
Najčešće se ugrađuje u topikalne kreme za ublažavanje boli, uključujući Menthacin, Zostrix i Capzacin-Z.
Ovi se proizvodi koriste za poremećaje zglobova, poput reumatoidnog artritisa i osteoartritisa, kao i dijabetičke neuropatije, vrste oštećenja živaca kod osoba s dijabetesom koje mogu uzrokovati bol.
Imajte na umu da kada se nanese na kožu, kapsaicin može proizvesti pekuće učinke slične onima uzrokovanim jedenjem. Stoga ćete možda htjeti započeti s malim količinama i obratiti pažnju na sve nuspojave.
SažetakDodaci kapsaicinu mogu pospješiti gubitak kilograma i smanjiti upalu. Kada se lokalno primjenjuje, ovaj spoj može ublažiti bol.
Mjere opreza i nuspojave
Iako su dodaci kapsaicina općenito prepoznati kao sigurni, trebali biste poduzeti nekoliko mjera opreza.
Može izazvati peckanje
Jedna od najčešćih nuspojava dodataka kapsaicina je gori učinak u vašem probavnom traktu.
Onima koji imaju refluks kiseline ili žgaravicu hrana ili dodaci koji sadrže kapsaicin mogu pojačati simptome.
Vremenom vaš probavni trakt postaje osjetljiv na učinke kapsaicina, smanjujući neugodan osjećaj koji biste mogli osjetiti.
Najbolji način da se izbjegne ova nuspojava je uzimanje dodatka neposredno prije obroka, jer hrana služi kao tampon za sprečavanje peckanja.
Može uzrokovati povišenu temperaturu
Dodaci kapsaicinu mogu povisiti tjelesnu temperaturu.
Zbog učinka ovog spoja na receptore u vašem tijelu koji reguliraju toplinu, unošenje previše kapsaicina može vam stvoriti neugodan osjećaj topline.
Iako to obično nije opasno - a niti jedan znanstveni dokaz ne sugerira da može izazvati vrućicu - neke osobe mogu biti osjetljivije na ovu senzaciju od drugih.
Osim toga, postoji vjerojatnost da dodaci kapsaicina mogu povećati vaš krvni tlak. Stoga, ako uzimate lijekove za krvni tlak, važno je provjeriti kod svog liječnika prije uzimanja ovog dodatka.
Da biste izbjegli ove nuspojave, počnite s malom dozom i polako je povećavajte dok ne postignete željenu količinu.
SažetakDodaci kapsaicinu općenito su sigurni, ali morate biti svjesni da mogu iritirati vaš probavni trakt i povisiti tjelesnu temperaturu.
Odgovarajuće doziranje
Izvori hrane kapsaicina možda neće sadržavati dovoljno ovog spoja da bi donijeli sve potencijalne koristi. Dakle, ljudi uzimaju dodatke jer imaju veću koncentraciju kapsaicina.
Iako se doze razlikuju, mnoge studije koriste 2–6 mg kapsaicina dnevno.
Većina dodataka na tržištu sadrži kajenski papar kao glavni aktivni sastojak, jer ima puno kapsaicina. Kapsule obično daju oko 500 mg kajenskog papra.
Kako kajenski papar sadrži otprilike 2,5 mg kapsaicina po gramu, trebali biste uzeti dvije do pet kapsula od 500 mg da biste dobili 2–6 mg kapsaicina.
Budući da Uprava za hranu i lijekove (FDA) suplemente regulira drugačije od lijekova, doze obično nisu standardizirane. Stoga je najbolje započeti s malom dozom kako biste izbjegli bilo kakve potencijalne nuspojave.
Nadalje, važno je kupiti dodatke kapsaicina od uglednog izvora. Provjera treće strane od tvrtki poput NSF International ili USP pruža dodatno osiguranje sigurnosti i kvalitete.
SažetakStudije sugeriraju da 2–6 mg kapsaicina mogu donijeti zdravstvene koristi. Dvije do pet kapsula kajenskog papra od 500 mg trebale bi osigurati ovu količinu.
Donja linija
Kapsaicin, spoj u ljutoj paprici koji uzrokuje njihovo neslavno peckanje, može ponuditi brojne prednosti kada se uzima kao dodatak.
Studije pokazuju da potiče mršavljenje, smanjuje upalu i - kada se primjenjuje lokalno - ublažava bol.
Trebali biste započeti s niskom dozom i razgovarati sa svojim liječnikom prije nego što ga dodate, kako biste smanjili rizik od nuspojava.
