Slijedi se dijeta s malo ostataka kako bi se probavni trakt postavio što manje zahtjeva. Slična je prehrani s malo vlakana, ali također isključuje neke namirnice koje mogu potaknuti kontrakcije crijeva.
Rezidua se odnosi na materijal koji je ostao u vašem probavnom traktu nakon završetka početnih faza probave. Ti materijali često sadrže puno vlakana jer tijelo ne može u potpunosti probaviti vlakna.
Dijeta s malo ostataka povećava vrijeme koje hrana provodi putujući kroz probavni trakt. Sporiji proces probave smanjuje količinu stolice koju vaše tijelo proizvodi.
Vjeruje se da ovo povećava šansu da vaše tijelo apsorbira hranjive sastojke. Također može smanjiti učestalost proljeva. Obično se koristi kratkotrajno za određena medicinska stanja i postupke.
Kako djeluje dijeta s malo ostataka?
Dnevna preporučena količina vlakana koju bi ljudi idealno trebali konzumirati je oko 25 do 38 grama. Međutim, ovo možda nije u redu za ljude s upalnom bolesti crijeva (IBD).
Kada se pridržavate dijete s malim udjelom ostataka, tipičan savjet je da ne unosite više od 10 do 15 grama vlakana dnevno.
Također biste trebali izbjegavati mliječne proizvode i određene vrste ugljikohidrata. Mogu izazvati grčeve u trbuhu i proljev.
Zdravstveni radnik ili dijetetičar trebao bi vas nadgledati ako se odlučite za dijetu s malim udjelom ostataka. Ljudi koji predugo slijede ovu dijetu mogu razviti nedostatak vitamina C i folne kiseline.
Također može promijeniti crijevni mikrobiom. Količine i vrste hrane, kao i koliko dugo se pridržavate prehrane, trebaju odrediti vaše individualne potrebe.
Ova se dijeta obično ne slijedi dugoročno.
Što jesti na dijeti s malo ostataka
Ovo su opće smjernice za prehranu s malo ostataka. Mogu se mijenjati na temelju toga kako vaše tijelo reagira na prehranu i što vaš zdravstveni tim preporučuje.
Hrana za prehranu s malo ostataka
- rafinirani ugljikohidrati, uključujući bijeli kruh, bijelu rižu, tjesteninu i rafinirane žitarice
- bistri sokovi, juhe i procijeđene juhe
- sirova salata, krastavac, luk i tikvice
- dobro kuhano ili konzervirano povrće, bez ljuske i sjemenki, uključujući žutu tikvicu, špinat, buču, patlidžan, zeleni grah, šparoge, repu, mrkvu i krumpir
- malo sirovog voća, uključujući zrele marelice, banane, dinje, lubenicu, lubenicu, nektarine, papaje, breskve i šljive
- maslac, biljna ulja i margarin
- ograničene količine kuhanog voća, bez sjemenki ili kožice
- fino mljeveno, dobro kuhano meso
- riba, jaja i perad
- do 2 šalice glatkih mliječnih proizvoda dnevno, poput jogurta, svježeg sira i sira ricotta
Hrana koju treba izbjegavati na dijeti s malo ostataka
- mahunarke, orašasti plodovi i sjemenke
- većina sirovog voća i povrća
- kokice
- neprerađeni kokos
- većina cjelovitih žitarica, uključujući kruh ili tjestenine
- smokve, suhe šljive i bobice
- suho voće
- delikatesno meso
- začinjenu hranu i preljeve
- kofein
- sok od suhe šljive ili sok s pulpom
- čokolada
Hrana s malim ostatkom treba biti dobro kuhana. Izbjegavajte metode kuhanja, poput pečenja, pečenja ili pečenja na roštilju, koje hranu mogu učiniti žilavom ili suhom.
Dobre metode kuhanja za prehranu s malo ostataka uključuju:
- na pari
- pirjanje
- krivolov
- krčkajući
- mikrovalna pećnica
Možda će biti potrebno piti dodatnu tekućinu, posebno vodu, kako biste izbjegli zatvor kada smanjujete volumen stolice prehranom s malim ostatkom.
Kada započeti dijetu s malo ostataka
Određene okolnosti i uvjeti mogu imati koristi od prehrane s malim udjelom ostataka. Evo nekoliko situacija u kojima vam to može preporučiti vaš zdravstveni tim.
Crohnova bolest
Crohn je autoimuni poremećaj koji uzrokuje upalu koja oštećuje probavni trakt. Vjerojatnije će je razviti ljudi s obiteljskom anamnezom. Nejasno je zašto tijelo napada vlastita tkiva.
Trenutno nema lijeka za Crohnovu bolest. Međutim, promjene prehrane mogu vam pomoći da postignete remisiju.
Neki ljudi koji žive s Crohnovom bolešću doživljavaju začepljenje crijeva i sužavanje ileuma ili donjeg tankog crijeva. Dijeta s malo ostataka može pomoći u smanjenju simptoma poput boli i grčeva.
Međutim, istraživanje je bilo neuvjerljivo ili kontradiktorno o učinkovitosti prehrane za upalne bolesti crijeva poput Crohnove.
Potrebno je više dokaza o tome kako ostaci i vlakna utječu na probavu.
Ulcerozni kolitis
Dijeta s malo ostataka također može biti korisna onima s ulceroznim kolitisom, premda i ovdje postoji sličan nedostatak konsenzusa.
Ova IBD uzrokuje upalu i čireve na unutarnjoj sluznici debelog crijeva.
Nadraživanje može kod nekih ljudi izgubiti apetit i jesti manje. To bi moglo dovesti do pothranjenosti.
Posebne dijete mogu ponekad pomoći. Dijeta s malo ostataka mogla bi pomoći u održavanju dobro nahranjenih dok se oporavljate od začepljenja crijeva ili operacije.
U pripremi za kolonoskopiju
Cilj prehrane s malo rezidua je ograničiti veličinu i broj stolica. Stoga se može propisati nekome tko se sprema na kolonoskopiju.
Ovaj postupak koristi se za otkrivanje abnormalnosti u debelom crijevu i rektumu.
Oporavak nakon nedavne operacije crijeva
Liječnik vam može preporučiti da privremeno slijedite dijetu s malo ostataka ako se oporavljate od nedavnih operacija na crijevima (npr. Ileostomija, kolostomija ili resekcija).
Što treba imati na umu o prehrani s malo ostataka
Voće, povrće, žitarice i mahunarke opskrbljuju važnim antioksidansima, fitonutrijentima, vitaminima, mineralima i još mnogo toga.
Uobičajeno biste trebali pokušati jesti uravnoteženu prehranu, osim ako vam zdravstveni tim ne kaže drugačije, jer dijeta s malim udjelom ostataka možda neće sadržavati dovoljno vitamina C, folne kiseline, kalcija, antioksidansa ili hranjivih sastojaka za crijevne bakterije.
Sve su ove hranjive tvari neophodne za dobro zdravlje. Dodaci mogu biti potrebni za ispravljanje nedostataka.
