Absinthe, liker, kombinacija je žestokih pića i biljaka, uglavnom komorača, anisa i vrste pelina tzv. Artemisia absinthium. Po tome je i nazvano.
Van Gogh i Picasso bili su veliki ljubitelji absinta u to doba, zajedno s drugim umjetnicima. Neki vjeruju da su halucinacije izazvane absintom djelomično nadahnule neka od njihovih najvećih djela.
Smatralo se da su ove halucinacije učinak tujona, spoja u vrsti pelina koji se koristi u absintu.
Ali stvar je u tome što absint zapravo ne uzrokuje halucinacije.
Odakle cijela ta halucinacija?
Zeleni aperitiv postao je legendaran krajem 19. stoljeća u Parizu zahvaljujući boemskim umjetnicima i piscima koji su izvijestili o psihodeličnim efektima koji mijenjaju um.
Umovi su im odlutali, što su poistovjetili s širenjem svijesti i nadahnućem kreativnosti. To je dovelo do toga da su absint često nazivali Zelena muza ili Zelena vila.
Tek su 1970-ih, nakon porasta psihodeličnih lijekova, znanstvenici napokon počeli ozbiljno proučavati tujon i njegove učinke. Do tada je apsint već bio zabranjen u Sjedinjenim Državama i drugim zemljama već nekoliko desetljeća.
Ostali navodni učinci
Uz halucinacije, absint je povezan i s nizom negativnih psihotropnih učinaka, uključujući maniju i psihozu. Smatralo se da bi to moglo rezultirati nasilnim i nestalnim ponašanjem.
Čak se govorilo da apsint izaziva fizičke simptome, poput kontrakcija lica, utrnulosti i napadaja.
Govorilo se da ljudi koji pokazuju simptome izazvane apsintom imaju apsintizam, stanje koje je u međuvremenu razotkriveno.
Kada je zabranjeno?
Pritisak za zabranu pića dolazio je iz medicinske zajednice i političara. Posljednji čavao u lijesu uslijedio je nakon kaznenog postupka koji je nazvan "ubojstvo absinta".
Švicarski seljak ubio je svoju trudnu suprugu i dvije kćeri. Pronađen je onesviješten na vrhu jednog od njihovih tijela u njegovom dvorištu. Nije se sjećao ubojstava.
Policija je na nulu uzela njegovu konzumaciju dvije čaše absinta prije ubojstava. Iako je također konzumirao obilne količine drugih alkoholnih pića, absint je okrivljen, a Švicarska ga je zabranila 1905. Tijekom sljedećih nekoliko godina slijedile su i druge zemlje.
Ukidanje zabrane
Istraživači su na kraju utvrdili da tujon ima negativne učinke na performanse i raspoloženje samo ako se konzumira u velikim količinama - više od onoga što biste pronašli u tipičnoj boci s apsintom. Kao odgovor na to, zabrana je ukinuta u Europskoj uniji 1998.
Sjedinjene Države eliminirale su zabranu 2007. godine strogim uvjetima o količini apsinta tujona.
Što je onda iza svih tih divljih učinaka?
Ispostavilo se, učinci absinta na promjenu uma vjerojatno su bili samo rezultat jakoga pića, prema studiji iz 2008. godine.
Kao i kod bilo kojeg drugog moćnog alkoholnog pića, i kod njega ćete popiti previše jakih učinaka. I na temelju raznih izvještaja, ljudi s apsintizmom su pili puno.
Mnogi simptomi takozvanog apsintizma isti su oni koje možete očekivati ako pijete previše bilo kojeg alkoholnog pića. Iako rijetka, kronična, jaka upotreba alkohola može dovesti do halucinacija. I akutna i kronična upotreba alkohola, kao i odvikavanje od alkohola, povezani su s psihozom.
Što se tiče nekih najznačajnijih i najinovativnijih svjetskih umjetnika koji vjeruju da im je absint dao kreativnu prednost? Vjerojatno su mislili na učinke opijenosti u ranoj fazi, što uključuje osjećaje:
- euforija
- uzbuđenje
- samopouzdanje
Osim toga, prema različitim izvješćima, mnogi su umjetnici i pisci koji su bili nadahnuti Zelenom muzom također skloni drugim tvarima koje mijenjaju um, uključujući opijum i hašiš.
Je li moderni absint nešto drugačiji?
Da i ne. Moderni absint trebao bi sadržavati manje tujona od onog prije zabrane. No, istraživanje bočica prije zabrane pokazalo je da se razina tujona nije toliko razlikovala od one koju danas nalazite.
U Sjedinjenim Državama destilirana alkoholna pića koja se prodaju kao absint moraju biti bez tujona prema FDA standardima. To se definira kao da sadrži manje od 10 dijelova na milijun tujona.
Uz to, neke moderne verzije sadrže manje alkohola od inačica prije zabrane.
Koliko uopće ima alkohola u absintu?
U doba apsintskog ludila i ubojstava piće je sadržavalo oko 70 posto alkohola, što je 140 dokaza.
Danas zapravo nije toliko drugačije. Trenutno većina apsinta koji se prodaju u Sjedinjenim Državama sadrži od 40 do 75 posto alkohola, ovisno o marki.
Donja linija
Unatoč onome što ste možda čuli, absint zapravo ne uzrokuje halucinacije.
Ako ste razmišljali o vlastitom susretu sa Zelenom vilom u nadi da ćete postati moderni Oscar Wilde, uštedite si nekoliko dolara i odlučite se za bilo koje drugo visokootporno piće.
