Podrijetlom iz Kine, biljka đumbira stoljećima se koristila medicinski i u kuhanju. Izuzetno učinkovit u smirivanju uznemirenog želuca, đumbir u čaju može pružiti olakšanje tijekom dana za jutarnje mučnine, opće mučnine te bolesti automobila i mora.
Prednosti đumbira
- vrlo učinkovit u liječenju mučnine i jutarnjih mučnina
- prirodno sredstvo za ublažavanje boli, posebno za bol mišića izazvanu vježbanjem i menstrualnu bol
- sadrži snažna antioksidativna i protuupalna svojstva
Jedno je istraživanje pokazalo da je samo 1,1 grama đumbira značajno smanjilo simptome mučnine kod preko 1200 trudnica. Dakle, ako imate jutarnju mučninu, pokušajte je popiti prvo u danu. Također se pokazalo da ublažava mučninu i povraćanje kod onih koji prolaze kroz kemoterapiju.
Postoji mnoštvo načina da đumbir uvrstite u svoja pića, od tonika, smoothieja do mocktaila. Međutim, niti jedan način nije lakši od ovog jednostavnog čaja od đumbira. Dodajte limun kako biste nadoknadili zing!
Ako nemate mučninu, još uvijek možete imati koristi od moćnih protuupalnih svojstava đumbira.
Đumbir sadrži gingerol, bioaktivni spoj koji pokazuje snažno protuupalno, antioksidativno i antikancerogeno djelovanje. Ovaj je spoj odgovoran za mnoge ljekovite osobine đumbira.
Čaj od đumbira također može biti koristan nakon intenzivnih treninga. Jedno je istraživanje pokazalo da je konzumacija 2 grama đumbira tijekom 11 dana pokazala značajno poboljšanje bolova u mišićima uzrokovanih vježbanjem. Đumbir može znatno olakšati postupak oporavka i može se koristiti kao učinkovito prirodno sredstvo za ublažavanje boli.
To vrijedi i za menstrualne bolove. Jedno je istraživanje pokazalo da je uzimanje 250 mg kapsula rizoma od đumbira četiri puta dnevno bilo jednako učinkovito kao i mefenaminska kiselina i ibuprofen u liječenju menstrualnih bolova.
Čajeve s okusom đumbira lako možete pronaći u većini trgovina, ali zašto ne biste napravili i sami?
Recept za čaj od limuna i đumbira
Sastojci
- 1-inčni komad svježeg korijena đumbira, oguljen
- 1 šalica vode
- ½ limun, narezan na kriške
- Sirovi med, po ukusu
Upute
- Tanko narežite đumbir i stavite u mali lonac s vodom i nekoliko kriški limuna, čuvajući krišku za ukras. Možete i naribati đumbir koristeći mikro zester za još veću snagu.
- Zakuhajte vodu i pustite da čaj strmi 5-10 minuta.
- Procijedite limun i đumbir i čaj poslužite vrući s kriškom limuna i medom.
Doziranje: Pijte pivo napravljeno od komadića đumbira od 1 inča tri do četiri puta dnevno dokle god simptomi traju. Ako ga uzimate zbog mučnine, u roku od nekoliko sati možete osjetiti olakšanje. Kod bolnosti mišića pijte redovito tijekom nekoliko dana kako biste osjetili učinke.
Moguće nuspojave Đumbir nema poznate ozbiljne nuspojave. Međutim, zbog ranjive prirode trudnoće, uvijek je najbolje konzultirati se s liječnikom prije redovitog uzimanja đumbira. Đumbir također sadrži salicilate, skupinu kemikalija koje se koriste u aspirinu kao razrjeđivač krvi. Zbog toga bi ljudi s poremećajima krvarenja trebali biti oprezni. Đumbir, posebno kada se konzumira u velikim količinama, također može proizvesti blage nuspojave poput žgaravice i iritacije želuca.
Tiffany La Forge profesionalna je kuharica, programerica recepata i autorica hrane koja vodi blog Pašnjaci i peciva. Njezin se blog fokusira na pravu hranu za uravnotežen život, sezonske recepte i pristupačne zdravstvene savjete. Kad nije u kuhinji, Tiffany uživa u jogi, planinarenju, putovanjima, organskom vrtlarstvu i druženju sa svojim corgi kakaom. Posjetite je na njezinom blogu ili na Instagramu.
-it.jpg)
