Praćenje svega što jedete može biti izuzetno korisno što se tiče poboljšanja vaših navika i zdravlja, ali je i zamorno i dugotrajno.
Većina aplikacija za praćenje hrane traži da pretražite svaku stavku ili sastojak obroka ili međuobroka koji jedete kako biste pružili podatke o kalorijama, masnoćama, proteinima, vlaknima, ugljikohidratima, vitaminima i mineralima.
Kako bi izbjegli zamor pri prijavi hrane, mnogi su programeri aplikacija širom svijeta usmjerili pažnju na stvaranje aplikacija koje mogu predvidjeti nutritivne podatke o obroku samo na osnovu fotografije.
Je li to stvarno moguće? Mogu li ljudi s dijabetesom doista dobiti pouzdane informacije o prehrani jednostavnim snimanjem fotografije? Ili će im na kraju biti potrebno uzastopno pretraživati i ispravljati procjene aplikacije?
Pogledajmo izbliza.
Slika vrijedi tisuću riječi ...?
"Tehnološki je nemoguće procijeniti ugljikohidrate ili kalorije prema fotografiji", objašnjava Mike Ushakov, suosnivač UnderMyFork, prve tvrtke koja je razvila aplikaciju za fotografije hrane specifične za šećer u krvi.
"Čak i ako koristite oči, puno složeniji uređaj od iPhone kamere, ne možete razlikovati kašu od šećera od kaše bez da je šećer samo gleda."
Navodi dodatne primjere: Fotografija nikad ne može razlikovati smoothie koji sadrži nezaslađeno bademovo mlijeko umjesto 2 posto kravljeg mlijeka - a kalorije, ugljikohidrati, masti i proteini između njih dvoje su izuzetno različiti.
Fotografija nikad ne može utvrditi sadrže li vaši sendviči s maslacem od kikirikija i žele mlijeko bez šećera ili tradicionalni žele. Ili ako je riža na vašem tanjuru zapravo od cvjetače! Neizbježno je da će svaka aplikacija koja se oslanja na fotografije za stvaranje stvarnih nutritivnih podataka zahtijevati određeni stupanj ručnog odabira i pretraživanja kako bi se osiguralo da je točna.
UnderMyFork pokušava nešto drugačije
"Naša se aplikacija koristi sasvim drugačijim pristupom", objašnjava Ushakov, mladi poduzetnik koji vodi pokretanje start-up-a UnderMyFork sa sjedištem u Istočnoj Europi.
Njihova aplikacija iPhone kombinira fotografije obroka s podacima o CGM (kontinuirani monitor glukoze) kako bi korisnici mogli vidjeti kako njihova hrana utječe na razinu glukoze u krvi i vrijeme u rasponu. Trenutno je povezan s Dexcom CGM putem tvrtke Apple Health i nekoliko robnih marki mjerača glukoze u krvi. Tvrtka radi na integriranju podataka iz različitih CGM-ova.
Da biste ga upotrebljavali, od vas će se zatražiti da prijavite fotografije hrane i doze inzulina te razinu šećera u krvi ako koristite monitor koji automatski ne dijeli podatke. Aplikacija zatim koristi te informacije za izradu tekućeg grafikona razine šećera u krvi, utvrđujući jesu li unutar ili izvan ciljanog raspona šećera u krvi.
“Obroci su klasificirani prema vremenskom rasponu nakon obroka. Drugim riječima: obroci se procjenjuju na temelju razine šećera u krvi u roku od nekoliko sati nakon što pojedite određeni obrok.
"Omogućili smo vam da vidite koji su vaši obroci" zeleni "(tj. Ostajete u dometu), a koji su" crveni "(obroci koji vas tjeraju izvan dosega)", objašnjava Ushakov.
„Time želimo poboljšati vrijeme korisnika u rasponu glukoze, pa biste sljedeći put kad jedete odabrali 'zelene' obroke umjesto onih 'crvenih'. Ovu pretpostavku već potvrđuju neki od naših ranih korisnika. "
Da bismo bili jasni, UnderMyFork ne obećava pružiti točan broj ugljikohidrata na temelju fotografije tanjura s obrokom. Cilj je umjesto toga pomoći osobama s dijabetesom da steknu više svijesti o tome kako njihov odabir hrane utječe na razinu šećera u krvi.
Mnogo varijabli utječe na šećer u krvi
Međutim, mi koji živimo s tim znamo da je stvarni život s dijabetesom mnogo kompliciraniji od "jednostavno hrane + inzulina = šećera u krvi".
Postoje naravno brojne varijable koje uvelike utječu na razinu šećera u krvi:
- Netočna doza inzulina (procjena premalo ili previše)
- Vježba (i doba dana, inzulin na brodu, itd.)
- Nedostatak vježbe (ako inače vježbate nakon večere, ali niste toga dana)
- Stres, dobar ili loš (argumenti, prezentacija na poslu, ispit itd.)
- Lišavanje sna (taj dan može stvoriti kratkotrajnu rezistenciju na inzulin)
- Menstrualni ciklus (primjerice, početak menstruacije često donosi skokove šećera u krvi)
Kako UnderMyFork planira razvijati aplikaciju
"Razumijemo da postoji puno varijabli", objašnjava Ushakov. "I naše je stajalište da ćemo dodavati ove varijable korak po korak, sloj po sloj, kako bismo bolje vidjeli što je točno uzrokovalo vaše događaje izvan dometa."
Ushakov kaže da je njihov najnoviji korak u razvoju dodavanje kada i koliko je inzulina dozirano uz svaki obrok.To bi moglo biti od velike pomoći u usmjeravanju pažnje na to koji su obroci pravilno dozirani i kojima treba više inzulina da bi ostali u dometu.
"Osobno mislim da vam fotografiranje omogućuje da se bolje prisjetite cijelog konteksta obroka - uključujući varijable koje nije lako formalizirati unutar aplikacije, poput stresa ili argumenta, na primjer."
Ushakov kaže da, iako aplikaciju namjeravaju učiniti korisnom za ljude s dijabetesom tipa 2, njihov prvi fokus je daljnji razvoj koji će pomoći u upravljanju dijabetesom tipa 1.
Odabir "zelenih" nasuprot "crvenih" obroka
Postoje neke prednosti i nedostaci oko učinkovitosti ove aplikacije koji motiviraju korisnike da odaberu "zelene" obroke umjesto "crvene" obroke.
Kao što je napomenuto, postoji mnoštvo varijabli koje utječu na šećer u krvi, i prije i nakon što pojedete. Samo zato što obrok šalje šećer u krv izvan dosega, ne znači automatski da ne biste trebali ponovno jesti taj obrok. U stvarnosti, upravljanje dijabetesom s inzulinom znači da neprestano procjenjujemo doze inzulina na temelju procjena oko makronutrijenata (ugljikohidrata, masti, bjelančevina).
Na primjer, mogli biste pojesti doručak s jajima s keljem, lukom, mrkvom, paprikom i gljivama, a nakon doručka i dalje završiti s povišenim šećerom u krvi. Znači li to da je ovaj obrok ‘crven’ i da ga ne biste trebali više jesti?
Ne, umjesto toga znači da ili niste dobili dovoljno inzulina s tim obrokom ili je u igri bila druga varijabla. Na primjer, možda tog dana obolite, što također može povećati šećer u krvi.
Ove vrste varijabli svakodnevno su iskustvo u žongliranju s upravljanjem dijabetesom tipa 1.
Druga je strana glavna prednost aplikacije: pomaganje osobama s invaliditetom (osobama s dijabetesom) da vide, na primjer, da su stalno izvan dosega nakon određenog obroka, poput doručka, što znači da im treba više inzulina s tim obrokom na redovito.
Kako UnderMyFork kreće u pružanje usluga osobama s dijabetesom T2, tako će se i oni hvatati u koštac s činjenicom da pacijenti koji nisu svjesni i kojima je najpotrebnija ova edukacija o hrani vjerojatno ne provjeravaju često šećer u krvi (ako uopće). Ova je aplikacija učinkovita samo ako upotrebljavate CGM ili redovito kontrolirate šećer.
Vrijednost drugih aplikacija "hrana fotografija"
Danas je dostupan niz drugih aplikacija koje omogućuju korisnicima fotografiranje hrane, iako većina nije posebno dizajnirana za dijabetes. Značajne aplikacije uključuju:
Nutrino’s FoodPrint: Ova aplikacija traži od korisnika da zapisuju fotografije obroka s jedinom svrhom da pomognu prepoznati što ste jeli kako bi mogla generirati podatke o prehrani. Ne generira podatke samo na temelju fotografija i puno je dugotrajniji, već zahtijeva da prijavite svaki određeni sastojak ili stavku kako biste generirali stvarne nutritivne podatke. Omogućuje vam praćenje očitanja inzulina, lijekova i šećera u krvi.
- Postoje opcije plaćanja više značajki, ali besplatna verzija ove aplikacije daje vam puno alata.
- Premium verzija košta 7,99 USD mjesečno ili 39,99 USD godišnje.
- Pročitajte više o ovoj aplikaciji u našem detaljnom pregledu Nutrino
Calorie Mama: Ova se aplikacija koju pokreće AI navodi kao „pametnu aplikaciju za kameru koja koristi duboko učenje za praćenje prehrane sa slika hrane“. Također ne generira podatke o prehrani samo na fotografiji. Umjesto toga, oslanja se na fotografiju kako bi lako prepoznao što ste jeli, a zatim ćete i dalje morati pretražiti i odabrati određenu hranu i sastojke kako biste generirali prave prehrambene podatke.
- "Besplatna" verzija Calorie Mama nudi obilje alata ako ne želite platiti.
- Premija s punim značajkama košta 9,99 USD mjesečno ili 29,99 USD godišnje.
Foodvisor: Ova aplikacija reklamira kako na fotografiji može procijeniti veličinu posluživanja i pružiti detaljno izvješće o prehrani u samo nekoliko sekundi. Stvara dnevnik prehrane i traži od vas da prijavite i tjelesnu aktivnost kako bi mogao izračunati unos kalorija u odnosu na sagorijevane kalorije.
Uspjeli smo probati, a kad smo unijeli obrok od jaja i sotiranog povrća, fotografija je identificirala samo kalorije u povrću. Uopće nije utvrdila prisutnost jaja, pa bi to trebalo ručno pretražiti i unijeti. Iako je samo na fotografiji predvidio prehrambene podatke, nije bio ni približno toliko koristan kao UnderMyFork.
- Foodvisor prvo podrazumijeva da je vaša jedina mogućnost 7-dnevno besplatno probno razdoblje uz dogovoreno jednokratno plaćanje od 59,99 USD nakon završetka 7-dnevnog probnog razdoblja.
- Samo ako pokušate izaći s te stranice, postaje jasno da možete fotografirati kako biste probali besplatno.
- Svaki put kad otvorite aplikaciju, gnjavi vas novac.
YouFood: Ova aplikacija za fotografiranje dnevnika hrane namijenjena je gubitku kilograma. Korisnike traži da fotografiraju obroke, a istovremeno bilježe hranu, piće, vodu i vježbanje. Zatim pruža svakodnevna "razmišljanja" koja će vam pomoći da razumijete svoje navike. I pruža značajku „društvene odgovornosti“ za koju tvrdi da je br. 1 najučinkovitija metoda mršavljenja.
- Nažalost, ne možete pristupiti "besplatnom 7-dnevnom probnom razdoblju" bez davanja podataka o plaćanju i traženja ručnog otkazivanja pretplate nakon isteka 7 dana.
- To bi moglo biti frustrirajuće iskustvo za potencijalne kupce.
Snaq: Ovaj startup sa sjedištem u Švicarskoj kaže da njegova aplikacija nudi "pouzdano prepoznavanje hrane, izračun porcija na temelju slike i dobro strukturiranu bazu podataka o prehrani" izgrađenu na njihovoj vlasničkoj tehnologiji analize prehrane koja čeka patent. Njezin izvršni direktor Aurelian Briner ima partnera koji živi s dijabetesom tipa 1, a tvrtka surađuje s Diabetes Center Berne kako bi pomogla optimizirati aplikaciju za upotrebu dijabetesa, s različitim funkcijama postavljanja ciljeva.
- Ova Android aplikacija trenutno je dostupna samo u odabranim regijama Europe dok rade na njoj, ali definitivno je ona na koju morate pripaziti.
Može li bilo koja od ovih aplikacija olakšati doziranje inzulina?
"Mislim da aplikacije pružaju razumnu" grubu "procjenu za one koji ne razumiju kako pravilno procijeniti dijelove ili broj ugljikohidrata", kaže Gary Scheiner, MS, CDE i direktor tvrtke Integrated Diabetes Services. "Ali oni koji ovise o razumno preciznom broju ugljikohidrata kako bi izračunali odgovarajuću dozu inzulina, ne mogu zamijeniti obrazovanje o prehrani s kvalificiranim stručnjakom."
Realno, bilo koja od ovih aplikacija mogla bi vam poslužiti kao izvor podrške i uvida u vaše cjelokupno upravljanje dijabetesom, ali malo je vjerojatno da će ikada biti dovoljno inteligentne da vam kažu koliko točno inzulina treba dozirati.
Kao što je spomenuto, razina šećera u krvi rezultat je ne samo hrane i inzulina.
To je rečeno, nikad nije kasno za dublje razumijevanje vašeg odnosa s hranom, prehrambenih navika, izbora koji najčešće šalju šećer u krvi i veće svijesti o tome koliko stvarne hrane naspram prerađene hranu koju konzumirate svaki dan.
Ako u svom životu niste pažljivije pogledali ove aspekte prehrane, možda bi vam se isplatilo posjetiti trgovinu aplikacija i preuzeti nekoliko dok ne pronađete onu koja odgovara vama!
