Ketogena dijeta je dijeta s malo ugljikohidrata i masnoća koja se obično koristi za mršavljenje.
Ograničavanje ugljikohidrata i povećanje unosa masti može dovesti do ketoze, metaboličkog stanja u kojem se vaše tijelo prvenstveno oslanja na masnoće za energiju umjesto na ugljikohidrate.
Međutim, dijeta također nosi rizike kojih biste trebali biti svjesni.
Evo 7 opasnosti od keto prehrane koje treba znati.
1. Može dovesti do keto gripe
Unos ugljikohidrata na keto dijeti obično je ograničen na manje od 50 grama dnevno, što može predstavljati šok za vaše tijelo.
Kako vaše tijelo iscrpljuje zalihe ugljikohidrata i na početku ovog načina prehrane prelazi na upotrebu ketona i masti za gorivo, možda ćete imati simptome slične gripi.
To uključuje glavobolju, vrtoglavicu, umor, mučninu i zatvor - dijelom i zbog dehidracije i neravnoteže elektrolita koji se događaju dok se vaše tijelo prilagođava ketozi.
Iako se većina ljudi koji imaju keto gripu osjećaju bolje u roku od nekoliko tjedana, važno je pratiti te simptome tijekom cijele prehrane, ostati hidratizirani i jesti hranu bogatu natrijem, kalijem i drugim elektrolitima.
SažetakKako se vaše tijelo prilagođava upotrebi ketona i masti kao primarnog izvora energije, na početku keto dijete možete osjetiti simptome slične gripi.
2. Može stresirati vaše bubrege
Životinjska hrana s visokim udjelom masti, poput jaja, mesa i sira, glavna je sastojka keto prehrane jer ne sadrži ugljikohidrate. Ako jedete puno ove hrane, možda postoji veći rizik od bubrežnih kamenaca.
To je zato što visok unos životinjske hrane može uzrokovati da kiselina i krv postanu kiseliji, što dovodi do povećanog izlučivanja kalcija u mokraći.
Neka istraživanja također sugeriraju da keto dijeta smanjuje količinu citrata koji se oslobađa u mokraći. S obzirom na to da se citrat može vezati na kalcij i spriječiti stvaranje bubrežnih kamenaca, smanjena razina također može povećati rizik od nastanka.
Uz to, osobe s kroničnom bubrežnom bolešću (CKD) trebale bi izbjegavati keto, jer oslabljeni bubrezi možda neće moći ukloniti nakupine kiseline u krvi koje proizlaze iz ove životinjske hrane. To može dovesti do stanja acidoze, što može pogoršati napredovanje CKD-a.
Štoviše, dijeta s manje bjelančevina često se preporučuje osobama s HBL, dok je keto dijeta umjerena do bogata proteinima.
SažetakJedenje puno životinjske hrane na keto dijeti može dovesti do kiselijeg urina i većeg rizika od bubrežnih kamenaca. Ovo kiselo stanje također može pogoršati napredovanje kronične bolesti bubrega.
3. Može uzrokovati probavne probleme i promjene u crijevnim bakterijama
Budući da keto dijeta ograničava ugljikohidrate, može biti teško zadovoljiti vaše dnevne potrebe za vlaknima.
Neki od najbogatijih izvora vlakana, poput voća s visokim udjelom ugljikohidrata, škrobnog povrća, cjelovitih žitarica i graha, eliminiraju se dijetom jer daju previše ugljikohidrata.
Kao rezultat toga, keto dijeta može dovesti do probavne nelagode i zatvora.
Desetogodišnje istraživanje na djeci s epilepsijom na ketogenoj prehrani pokazalo je da 65% navodi zatvor kao uobičajenu nuspojavu.
Štoviše, vlakna hrane korisne bakterije u vašem crijevu. Imati zdrava crijeva može pomoći u jačanju imuniteta, poboljšanju mentalnog zdravlja i smanjenju upala.
Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata kojoj nedostaje vlakana, kao što je keto, može negativno utjecati na vaše crijevne bakterije - iako su trenutna istraživanja na ovu temu mješovita.
Neke namirnice pogodne za keto bogate vlaknima uključuju sjemenke lana, chia sjemenke, kokos, brokulu, cvjetaču i lisnato zelje.
SažetakZbog ograničenja ugljikohidrata, keto dijeta često ima malo vlakana. To može pokrenuti zatvor i negativne učinke na zdravlje crijeva.
4. Može dovesti do nedostatka hranjivih sastojaka
Budući da keto dijeta ograničava nekoliko namirnica, posebno voće bogato hranjivim sastojcima, cjelovite žitarice i mahunarke, možda neće pružiti preporučene količine vitamina i minerala.
Neke studije posebno sugeriraju da keto dijeta ne sadrži dovoljno kalcija, vitamina D, magnezija i fosfora.
Studija koja je procjenjivala hranjivi sastav uobičajene prehrane otkrila je da su oblici prehrane s vrlo malo ugljikohidrata, poput Atkinsa, koji je sličan ketu, osigurali dovoljne količine za samo 12 od 27 vitamina i minerala koje vaše tijelo treba dobiti iz hrane.
S vremenom to može dovesti do nedostatka hranjivih sastojaka.
Značajno je da smjernice za kliničare koji vode ljude s vrlo niskokaloričnom keto dijetom za mršavljenje preporučuju dodavanje kalija, natrija, magnezija, kalcija, omega-3 masnih kiselina, psyllium vlakana i vitamina B, C i E.
Imajte na umu da prehrambena ispravnost ove prehrane ovisi o određenoj hrani koju jedete. Prehrana bogata zdravom hranom s niskim udjelom ugljikohidrata, poput avokada, orašastih plodova i povrća bez škroba, pruža više hranjivih sastojaka od prerađenog mesa i keto poslastica.
SažetakNeke studije sugeriraju da keto ne sadrži dovoljno vitamina i minerala, uključujući kalij i magnezij. S vremenom bi to moglo dovesti do nedostatka hranjivih sastojaka.
5. Može uzrokovati opasno nizak šećer u krvi
Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata poput keto-a pomaže u kontroli razine šećera u krvi kod osoba s dijabetesom.
Neke studije posebno sugeriraju da keto može pomoći u smanjenju razine hemoglobina A1c, mjere prosječne razine šećera u krvi.
Međutim, osobe s dijabetesom tipa 1 mogu imati visok rizik od više epizoda niskog šećera u krvi (hipoglikemije), što je obilježeno zbunjenošću, drhtavicom, umorom i znojenjem. Ako se ne liječi, hipoglikemija može dovesti do kome i smrti.
Studija na 11 odraslih osoba s dijabetesom tipa 1 koji su slijedili ketogenu prehranu više od 2 godine otkrila je da je medijan broja događaja s niskim šećerom u krvi bio blizu 1 dnevno.
Pojedinci s dijabetesom tipa 1 obično imaju nizak šećer u krvi ako uzimaju previše inzulina i ne konzumiraju dovoljno ugljikohidrata. Dakle, keto dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata može povećati rizik.
Teoretski, to bi se moglo dogoditi i osobama s dijabetesom tipa 2 koje uzimaju inzulinske lijekove.
SažetakIako se pokazalo da dijete s niskim udjelom ugljikohidrata poboljšavaju kontrolu šećera u krvi kod osoba s dijabetesom, one također mogu povećati rizik od događaja s niskim udjelom šećera u krvi - posebno ako imate dijabetes tipa 1.
6. Može oštetiti zdravlje kostiju
Keto dijeta također je povezana s narušenim zdravljem kostiju.
Nekoliko studija na životinjama povezuje keto dijetu sa smanjenom čvrstoćom kostiju, vjerojatno zbog gubitaka u mineralnoj gustoći kostiju, koji se mogu dogoditi dok se vaše tijelo prilagođava ketozi.
Zapravo, šestomjesečno istraživanje na 29 djece s epilepsijom na keto dijeti otkrilo je da je 68% imalo nižu ocjenu mineralne gustoće kostiju nakon što je pristupilo dijeti.
Druga studija na 30 elitnih šetača utvrdila je da su oni koji su keto slijedili 3,5 tjedna imali znatno veću razinu biljega krvi za razgradnju kostiju, u usporedbi s onima koji su jeli prehranu s više ugljikohidrata.
Svejedno, opravdano je opsežnije istraživanje.
SažetakKeto dijeta može smanjiti mineralnu gustoću kostiju i s vremenom potaknuti razgradnju kostiju, iako su potrebne daljnje studije.
7. Može povećati rizik od kroničnih bolesti i rane smrti
Utjecaj ketogene prehrane na rizik od kroničnih bolesti, poput bolesti srca ili raka, vruće se raspravlja i nije u potpunosti razumljiv.
Neki dokazi sugeriraju da dijeta s malo masnoća i ugljikohidratima koja se fokusira na hranu životinjskog podrijetla može dovesti do loših zdravstvenih rezultata, dok prehrana koja naglašava biljne izvore masti i bjelančevina pruža koristi.
Dugotrajno promatračko istraživanje na preko 130 000 odraslih povezalo je prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata na životinjama s višim stopama smrti od srčanih bolesti, raka i svih uzroka.
S druge strane, dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata na bazi povrća bila je povezana s nižom stopom smrtnosti od srčanih bolesti i svih uzroka.
Drugo istraživanje na preko 15 000 odraslih pronašlo je slične rezultate, ali dijeta s niskim i visokim udjelom ugljikohidrata vezana je uz veću stopu smrtnosti od svih uzroka, u usporedbi s umjerenom dijetom s ugljikohidratima u kojoj ugljikohidrati čine 50-55% ukupnih dnevnih kalorija.
Ipak, potrebne su značajnije studije.
SažetakIako su istraživanja mješovita, neki dokazi sugeriraju da dijeta s malo ugljikohidrata koja se fokusira na životinjsku hranu može dovesti do veće stope smrtnosti od srčanih bolesti, raka i svih uzroka.
Donja linija
Iako je keto dijeta kratkoročno povezana s gubitkom kilograma i drugim zdravstvenim blagodatima, s vremenom može dovesti do nedostatka hranjivih sastojaka, probavnih problema, lošeg zdravlja kostiju i drugih problema.
Zbog ovih rizika, osobe s bolestima bubrega, dijabetesom, bolestima srca ili kostiju ili drugim zdravstvenim stanjima trebaju razgovarati sa svojim liječnikom prije nego što probaju keto dijetu.
Možda ćete se htjeti obratiti i dijetetičaru kako biste planirali uravnoteženi obrok i nadzirali razinu hranjivih sastojaka dok ste na ovoj dijeti kako biste smanjili rizik od komplikacija i nedostatka hranjivih sastojaka.
