Swank dijeta za multiplu sklerozu (MS), koju je osmislio i proučavao neurolog dr. Roy Swank, izvorno je postala popularna 1990. godine, kada je sa svojim timom objavio studiju o planu prehrane u časopisu The Lancet.
Istraživanje je ispitalo 144 osobe oboljele od MS-a koje su slijedile prehranu s uglavnom masnoća više od 34 godine. Otkrilo je da oni s dijetom manje od 20 grama zasićenih masnoća dnevno pokazuju manje recidiva i progresije stanja te imaju niže stope smrtnosti.
Iako rezultati pokazuju obećanja, stručnjaci kažu da postoje neki nedostaci u prehrani i potrebno je više istraživanja.
Evo što trebate znati o Swank MS prehrani.
Koja su pravila prehrane Swank MS?
Dijeta Swank fokusira se uglavnom na masnoću, uz sljedeća ograničenja:
- ne više od 3 žličice ili 15 grama zasićenih masnoća dnevno
- najmanje 4 žličice, odnosno 20 grama nezasićenih masti (ulja) i najviše 10 žličica, odnosno 50 grama
Ulja koja možete konzumirati na Swank dijeti uključuju:
- sjemenka suncokreta
- maslina
- safranika
- sjeme sezama
- sjemenke grožđa ili repice
- sjeme pamuka
- laneno sjeme
- soja
- kikiriki
- laneno sjeme
Dijeta Swank MS također se fokusira na konzumaciju voća, povrća i cjelovitih žitarica. Preporučuje jesti:
- 2 voća dnevno, po mogućnosti svježe voće
- 2 šalice povrća dnevno
- proizvoda od cjelovitih žitarica što je više moguće, iako su rafinirana zrna dopuštena
Swank dijeta također ograničava kavu na 3 šalice dnevno, omogućuje povremenu čašu vina i predlaže uzimanje određenih dodataka vitaminima i mineralima.
Također nudi nekoliko pravila o proteinima:
- u prvoj godini nije bilo crvenog mesa, uključujući svinjetinu
- do 3 unci crvenog mesa tjedno, nakon prve godine
- do 4 unče bijele piletine ili puretine dnevno
- dozvoljena je sva bijela riba i školjke, iako je masna riba ograničena
- 3 jaja tjedno, ali ne više od 1 po porciji
- samo nemasni mliječni proizvodi ili ne više od 1 grama zasićenih masti po obroku, uz preporučene 2 porcije dnevno
Koje su potencijalne koristi od držanja Swankove dijete?
Kao što je Swankova studija utvrdila, prehrana svibanj sporo pogoršanje i niže stope smrtnosti. Međutim, istraživanje nije 100 posto pouzdano.
"Nema puno zvučnih znanstvenih informacija o učincima promjena načina života [za one s MS-om]", kaže Carrie Sammarco, dr. Medicinska sestra, medicinska sestra u Centru za cjelovitu njegu multiple skleroze NYU Langone. "Nevjerojatno je izazovno proučavati prehrambene navike."
To je zato što, kao u ovom slučaju, studija nije bila slijepa, gdje ispitanici i liječnici ne znaju tko se koji liječi. Umjesto toga, i liječnik i ispitanik znali su što stavljaju u svoja tijela, što može dovesti do pristranosti prema ishodu.
Kathleen Costello, pomoćnica potpredsjednika za pristup zdravstvenoj zaštiti u Nacionalnom društvu za multiplu sklerozu, također spominje potrebu za više istraživanja, jer Swankova prehrana nije uključivala kontrolnu skupinu.
"Studija je naišla na kritike jer je bila nekontrolirana, promatrana i nije bilo puno formalnih tehnika ispitivanja za mjerenje napredovanja, kao što smo to učinili sada", kaže ona.
U drugoj studiji, objavljenoj u časopisu Nutrients 2019. godine, analizirana je Swank dijeta, kao i paleolitska dijeta Wahls Elimination, koja je također popularna za rješavanje MS-a. Istraživači su zaključili da je potrebno više istraživanja kako bi se potkrijepile prednosti Swankovog plana prehrane, ali otkrili su da je svibanj smanjiti umor i poboljšati kvalitetu života.
Dakle, iako je moguće da prehrana Swank MS može pomoći u rješavanju ovih specifičnih simptoma, to nije liječenje.
I Sammarco i Costello kažu da bi najveća korist od Swank prehrane mogla biti ta što promovira cjelokupni plan zdrave prehrane ograničavanjem hrane s puno masnoća i konzumiranjem više voća, povrća i cjelovitih žitarica. Međutim, također kažu da je mediteranska prehrana, koja je povezana s boljim zdravljem srca, možda još bolji izbor.
Sveukupne zdrave navike, zajedno s terapijama koje modificiraju bolesti, mogu odgoditi recidiv i smanjiti intenzitet simptoma, kaže Costello, zbog čega Nacionalno društvo za multiplu sklerozu navodi da je način života važan dio kontrole stanja.
Koji su nedostaci Swank prehrane?
Najveći pad ove prehrane su ograničenja.
"Sve što je vrlo restriktivno bit će nevjerojatno izazovno", kaže Sammarco. "To bi moglo ljude pripremiti za neuspjeh, što može biti frustrirajuće."
Costello se slaže, spominjući da bi ljudi također trebali biti svjesni bilo kakvog nedostatka vitamina (zbog čega Swank dijeta sugerira dodatak). Ovo je dijeta koja se najbolje rješava uz pomoć nutricionista i vašeg davatelja usluge MS-a.
Donja linija
Najbolje što možete učiniti za svoje zdravlje i kontrolu simptoma MS-a je čvrst odnos sa svojim liječnikom, kaže Sammarco. Ovo započinje razgovorom o tome što je najbolje za vas u vašoj trenutnoj situaciji.
"Najvažnije za ponijeti je: Imate li u svom timu nekoga za koga ste utvrdili da možete postavljati pitanja o sebi, bilo da se radi o prehrani, modifikacijama bolesti ili režimu vježbanja", kaže ona. „Za što je najbolje vas? Nije ono što je najbolje za MS, jer MS je stanje, a vi ste čovjek. "
Ako želite isprobati Swank dijetu ili napraviti neke druge prehrambene promjene, prvo razgovarajte sa svojim liječnikom i provjerite resurse na web mjestu Nacionalnog društva za multiple sklerozu.
Mallory Creveling, slobodni pisac sa sjedištem u New Yorku, već više od desetljeća pokriva zdravlje, kondiciju i prehranu. Njezin rad pojavio se u publikacijama poput Women’s Health, Men's Journal, Self, Runner's World, Health i Shape, gdje je prethodno obnašala osoblje. Također je radila kao urednica u časopisu Daily Burn i Family Circle. Mallory, certificirani osobni trener, također radi s privatnim klijentima za fitness na Manhattanu i u studiju snage u Brooklynu. Podrijetlom iz Allentowna, PA, diplomirala je na školi javnih komunikacija Sveučilišta Syracuse S.I. Newhouse.
