Kava sadrži stotine bioaktivnih spojeva. Zapravo je to najveći izvor antioksidansa za mnoge ljude.
Studije također pokazuju da osobe koje piju kavu imaju manji rizik od stanja poput dijabetesa tipa 2, neuroloških poremećaja i bolesti jetre.
Međutim, možda se pitate koliko je kave sigurno piti i ima li prekomjerni unos rizike.
Ovaj članak objašnjava koliko kave možete sigurno popiti.
Koliko kofeina ima u šalici kave?
Kofein, aktivni sastojak kave, najčešće se konzumira psihoaktivna tvar na svijetu.
Sadržaj kofeina u kavi vrlo je promjenjiv, kreće se od 50 do preko 400 mg po šalici.
Mala domaća šalica kave mogla bi osigurati 50 mg, dok Starbucks grande pakiranje od 300 unci (475 ml).
Općenito možete pretpostaviti da prosječna šalica kave od 8 unci (240 ml) nudi oko 100 mg kofeina.
Nekoliko izvora sugerira da je 400 mg kofeina dnevno - što je ekvivalent 4 šalice (945 ml) kave - sigurno za većinu zdravih odraslih osoba.
Međutim, mnogi ljudi piju puno više od toga bez ikakvih problema.
Imajte na umu da postoje mnogi drugi izvori kofeina, uključujući čaj, bezalkoholna pića, energetska pića, čokoladu i određene lijekove.
SAŽETAKSadržaj kofeina u vašem jutarnjem joeu može se kretati od 50 do preko 400 mg. Mnogi izvori preporučuju 400 mg kofeina dnevno kao sigurnu gornju granicu za zdrave odrasle osobe.
Kratkoročni simptomi prekomjernog unosa
Ako pijete previše kave tijekom kratkog razdoblja, mogli biste iskusiti mentalne i fizičke simptome, uključujući:
- nemir
- anksioznost
- vrtoglavica
- uzrujani želudac
- razdražljivost
- nesanica
- ubrzan rad srca
- drhtanje
Ako se nakon pijenja kave pojave takvi simptomi, možda ste osjetljivi na kofein i trebali biste razmisliti o smanjenju unosa ili o potpuno izbjegavanju kofeina.
Iako je moguće umrijeti od predoziranja kofeinom, to je gotovo nemoguće samo od kave. Morali biste popiti više od 100 šalica (23,7 litara) u jednom danu.
Međutim, postoji nekoliko rijetkih slučajeva da ljudi umiru nakon uzimanja dodataka kofeinu.
SAŽETAKUnošenje previše kofeina može uzrokovati razne simptome, uglavnom povezane s vašim mozgom i probavnim sustavom.
Ljudi toleriraju različite količine
Kofein utječe na ljude na različite načine. Otkriveni su mnogi geni koji utječu na osjetljivost ljudi na ovaj stimulans.
Ti geni utječu na enzime koji razgrađuju kofein u vašoj jetri, kao i na receptore u vašem mozgu na koje kofein utječe.
Učinci kofeina na spavanje također su genetski uvjetovani. Neki ljudi mogu popiti kavu i odmah otići spavati, dok se drugi drže budni tijekom cijele noći.
Ovisno o genetskom sastavu, možete tolerirati puno kofeina - ili vrlo malo. Većina ljudi je negdje u sredini.
Vaša stečena tolerancija je također vrlo važna. Oni koji piju kavu svaki dan mogu tolerirati puno više od onih koji je piju rijetko.
Također je važno shvatiti da medicinska stanja mogu utjecati na osjetljivost na kofein.
Ako imate anksioznost, panični poremećaj, srčanu aritmiju, visoki krvni tlak, dijabetes ili druga zdravstvena stanja, možda podnosite manje kofeina. Ako želite znati više o svojoj toleranciji, obratite se svom liječniku.
SAŽETAKOsjetljivost na kofein vrlo je promjenjiva i ovisi o genima i receptorima za kofein u vašem mozgu.
Kava i dugovječnost
Iako visok unos kofeina uzrokuje štetne nuspojave, kava je povezana s mnogim zdravstvenim blagodatima. To je čak povezano s povećanom dugovječnošću.
U jednoj studiji na 402.260 ljudi u dobi od 50 do 71 godine, oni koji su pili 4-5 šalica kave dnevno imali su najmanji rizik od smrti tijekom razdoblja ispitivanja od 12 do 13 godina.
Dvije druge recenzije podržale su slične rezultate.
Međutim, istraživanja su mješovita. Jedno nedavno istraživanje otkrilo je da je pijenje 4 šalice ili više dnevno povezano s povećanim - a ne smanjenim - rizikom od smrti kod osoba mlađih od 55 godina.
Imajte na umu da ove i većina drugih studija ne preciziraju odnosi li se "šalica" na standardnu šalicu od 240 ml ili samo na generičku posudu koju ljudi mogu koristiti za piće kave, neovisno o količini.
Unatoč tome, razlike u volumenu između šalica kave različitih veličina uglavnom nisu velike.
SAŽETAKIako dokazi nisu riješeni, nekoliko studija sugerira da osobe koje piju kavu žive dulje - s optimalnom količinom kave oko 4-5 šalica dnevno.
Rizik od kave i bolesti
Kava je također povezana sa smanjenim rizikom od raznih bolesti, uključujući:
- Dijabetes tipa 2. Što više ljudi piju kavu, to je manji rizik od dijabetesa tipa 2. Jedna je studija utvrdila pad od 7% za svaku dnevnu šalicu.
- Ciroza jetre. Pijenje 4 šalice kave ili više kave dnevno donosi najveće smanjenje - do 84% - ciroze jetre, teške posljedice nekih bolesti jetre.
- Rak jetre. Rizik od raka jetre smanjuje se za 44% za svake 2 šalice dnevno.
- Alzheimerova bolest. U jednoj studiji 3-5 šalica dnevno bilo je povezano sa 65% smanjenim rizikom od Alzheimerove bolesti.
- Parkinsonova bolest. Kava je povezana sa smanjenim rizikom od Parkinsonove bolesti, s najvećim smanjenjem od 5 šalica dnevno.
- Depresija. Studije su pokazale da su 4 šalice ili više kave dnevno povezane s 20% manjim rizikom od depresije i 53% manjim rizikom od samoubojstva.
Stoga se ciljanje na 4-5 šalica kave dnevno čini optimalnim.
Budući da su sve ove studije bile promatračke prirode, ne mogu dokazati da je kava uzrokovala smanjenje bolesti - samo da je manje vjerojatno da će osobe koje konzumiraju kavu oboljeti od ovih bolesti.
Ipak, ove rezultate vrijedi imati na umu.
U većini slučajeva kava bez kofeina trebala bi imati iste blagotvorne učinke. Izuzetak je Parkinsonova bolest, na koju je čini se da prvenstveno utječe kofein.
SAŽETAKKonzumacija kave povezana je sa smanjenim rizikom od mnogih bolesti, s najvećim učincima oko 4-5 šalica dnevno.
Kofein tijekom trudnoće
U trudnica kofein može prijeći placentu i doći do fetusa. Međutim, fetus ima problema s metabolizmom kofeina.
Neke studije povezuju visok unos kofeina tijekom trudnoće s povećanim rizikom od pobačaja, mrtvorođenosti, preranog porođaja i niže porođajne težine.
Općenito se preporučuje da trudnice ograniče unos na 100–200 mg kofeina dnevno - oko 1–2 šalice (240–475 ml) kave.
Međutim, mnogi stručnjaci preporučuju potpuno izbjegavanje kave tijekom trudnoće. Ako želite biti apsolutno sigurni, ovo je pametan izbor.
SAŽETAKPodignuta je zabrinutost zbog učinka kofeina na fetus u razvoju, pa se općenito preporučuje izbjegavanje ili smanjenje unosa kave ako ste trudni.
Preporučeni unos
Dokazi ukazuju na to da 4-5 šalica kave dnevno može biti optimalna količina.
Taj je iznos povezan s najmanjim rizikom od prerane smrti, kao i s manjim rizikom od brojnih čestih bolesti, od kojih neke pogađaju stotine milijuna ljudi.
Naravno, to ne znači da morate piti kavu.
Ljudi koji su osjetljivi na kofein, imaju određena zdravstvena stanja ili jednostavno ne vole ovaj napitak, svakako bi ga trebali izbjegavati.
Štoviše, ako volite kavu, ali otkrijete da vam često stvara anksioznost ili probleme sa spavanjem, možda ćete htjeti smanjiti ili eliminirati unos.
Nadalje, lako možete negirati blagodati kave dodavanjem šećera ili drugih nezdravih, visokokaloričnih sastojaka.
Ipak, moguće je optimizirati javu kako biste postigli maksimalne koristi.
SAŽETAKDokazi sugeriraju da je 4-5 šalica kave dnevno povezano s najvećim zdravstvenim blagodatima. Međutim, ako ste osjetljivi na kofein, trebali biste težiti manjim količinama ili uopće izbjegavati kavu.
Donja linija
Za ljude koji uživaju u kavi, vrlo je malo dokaza o šteti - i puno dokaza o koristima.
Iako bi 4-5 šalica dnevno moglo biti optimalno, mnogi ljudi mogu tolerirati i više od toga bez ikakvih problema.
Ako volite piti puno kave i ne osjećate nuspojave, nema razloga da je prestanete piti.
