Je li sladoled s malo kalorija zdrav?

Redoviti sladoled obično je prepun šećera i kalorija te se lako može prejesti, što može dovesti do debljanja.

Stoga vas možda zanimaju niskokalorične opcije koje još uvijek zadovoljavaju vaše slatkiše.

Ovaj članak istražuje niskokalorični sladoled - i nudi jednostavne recepte koje možete probati kod kuće.

Kako odabrati zdrav sladoled

Niskokalorični sladoledi mogu se pripremiti s mliječnim proizvodima s niskim udjelom masti, umjetnim zaslađivačima i / ili mliječnim alternativama kako bi se smanjio broj kalorija.

Međutim, to ne mora nužno učiniti ove slastice zdravijima. Neki sladoledi s malo kalorija mogu se visoko preraditi, dok drugi sadrže više šećera nego redoviti sladoledi.

Štoviše, umjetna sladila povezana su s dugotrajnim debljanjem jer mogu dovesti do prejedanja tijekom dana. Istraživanja također sugeriraju da vam mogu uznemiriti želudac ili izazvati proljev.

Najbolje je pročitati etikete prilikom kupovine niskokaloričnog sladoleda i pregledati sljedeće:

Popisi sastojaka. Dulji popis općenito znači da je proizvod visoko obrađen. Kako su sastojci navedeni prema redoslijedu količina, pomno ih ispitajte na početku.
Kalorije. Iako većina sladoleda s malo kalorija donosi manje od 150 kalorija po obroku, sadržaj kalorija ovisi o marki i korištenim sastojcima.
Porcija. Veličina porcije može biti varljiva, jer će mala porcija prirodno sadržavati manje kalorija. Obično postoji nekoliko porcija u jednom pakiranju.
Dodan šećer. Jedenje previše dodanog šećera povezano je s brojnim bolestima. Kao takvi, pokušajte izbjegavati sladolede s više od 16 grama po obroku.
Zasićene masti. Dokazi sugeriraju da ograničavanje unosa zasićenih masti - posebno iz slatke, masne hrane poput sladoleda - može smanjiti rizik od srčanih bolesti. Potražite alternative s 3-5 grama po porciji.

Mogu se uključiti i nadomjesci šećera, umjetni okusi i boje za hranu.

Veliki unos određenih nadomjestaka šećera, poput šećernih alkohola, može uzrokovati bolove u trbuhu.

Nadalje, neka istraživanja sugeriraju da su određeni umjetni okusi i boje za hranu povezani sa zdravstvenim problemima, uključujući alergijske reakcije i probleme u ponašanju djece, kao i rak kod miševa.

Stoga, pokušajte pronaći proizvode s kraćim popisima sastojaka, jer su oni obično manje obrađeni.

Sažetak
Iako je niskokalorični sladoled možda privlačan iz perspektive mršavljenja, ipak treba pripaziti na nezdrave sastojke.

Najzdravije niskokalorične mogućnosti sladoleda

Neke zdravije marke niskokaloričnog sladoleda uključuju:

Halo Top. Ova marka nudi 25 okusa, samo 70 kalorija po obroku, te manje masnoće i veći udio proteina od uobičajenog sladoleda. Halo Top možete pronaći u barovima i pintama bez mlijeka i mliječnih proizvoda.
Tako ukusno bez mliječnih proizvoda. Napravljeni od zobenog, indijskog oraha, kokosa, soje ili bademovog mlijeka, ovi sladoledi sadrže mnoge organske sastojke. Također su veganski i bez glutena.
Yasso. Ova alternativa s niskim udjelom masti izrađena je od grčkog jogurta, što povećava sadržaj proteina. Neki okusi ne sadrže gluten.
Chilly Krava. Ova marka koristi ultrafiltrirano mlijeko i nudi nevjerojatnih 12 grama proteina po obroku, a istovremeno ima malo kalorija i šećera. Međutim, bogata je ugljikohidratima.
Arktička nula. Ova marka nudi nemasne, laktozne i lagane pinte sa samo 40–90 kalorija po porciji. Također su bez šećernih alkohola.
Cado. Ovaj sladoled na bazi avokada je bez mliječnih proizvoda i paleo-friendly opcija s nekoliko organskih sastojaka.
Prosvijetljeni. Ova marka s visokim udjelom proteina i masnoćom nudi oko 80–100 kalorija po obroku. Također proizvodi verzije bez mliječnih proizvoda.
Breyers oduševljava. Ova opcija s visokim udjelom proteina dostupna je u više okusa.
Laki sladoled Ben & Jerry's Moo-Phoria. Ovaj proizvod sadrži malo masnoća, ali ima 140-160 kalorija po porciji, što ga čini kaloričnijim od mnogih drugih opcija s ovog popisa.

Sažetak
Niskokalorični sladoled dolazi u mnogim sortama, uključujući veganske, bezglutenske, organske i bez laktoze. Imajte na umu da zdravije verzije imaju manje sastojaka.

Kako napraviti svoj vlastiti

Niskokalorični sladoled možete napraviti kod kuće ako želite potpunu kontrolu nad sastojcima.

Za sljedeće jednostavne recepte ne treba vam ni aparat za sladoled.

sladoled od jagode

Ova slastica na bazi svježeg sira prepuna je proteina.

Sastojci

1 šalica (226 grama) nemasnog svježeg sira
2 žlice (30 ml) nezaslađenog bademovog mlijeka od vanilije
2 žličice (10 ml) željenog zaslađivača, kao što su med, javorov sirup, šećer ili zamjena za šećer
10 velikih smrznutih jagoda

Upute

Pomiješajte svježi sir, bademovo mlijeko i zaslađivač u zdjeli srednje veličine i zamrznite dok se ne stvrdne.
Smrznutu smjesu narežite na kockice i otopite 10–20 minuta. Odmrznite i smrznute jagode.
Dodajte sastojke u stroj za kuhanje i pulsirajte dok ne postane glatko, stružući sa strane kad je potrebno.

Ovaj recept daje 2 porcije, svaka sadrži 137 kalorija i 14 grama proteina.

Čokolada od metvice-čokolade

"Lijepa krema" izraz je za sladoled na bazi voća.

Sastojci

1 oguljena, smrznuta banana
1 šalica (20 grama) dječjeg špinata
2 žlice (30 grama) nezaslađenog kokosovog mlijeka
1/2 žličice (2,5 ml) ekstrakta metvice
Samo nekoliko čipsa od čokolade

Upute

U blenderu blendajte bananu, dječji špinat, kokosovo mlijeko i ekstrakt peperminta dok ne postane glatka.
Dodajte čips od čokolade i ponovo blendajte 5-10 sekundi.

Recept služi jedan i pruža 153 kalorije.

Mango smrznuti jogurt

Ova voćna slastica daje prasak tropskog okusa.

Sastojci

2 šalice (330 grama) smrznutog manga
1/2 šalice (227 grama) običnog, nemasnog grčkog jogurta
2 žličice (10 ml) ekstrakta vanilije
2 žlice (30 ml) meda

Upute

Kombinirajte sve sastojke u kuhaču.
Izmiksajte dok ne postane glatko i kremasto.

Ovaj recept čini 4 porcije, svaka s 98 kalorija.

Sladoled od ledene kave

Ovaj recept na bazi svježeg sira prepun je bjelančevina kako biste se osjećali sitima.

Sastojci

1 1/2 šalice (339 grama) nemasnog svježeg sira
1/2 šalice (120 ml) kuhanog espressa ili crne kave, ohlađene na sobnu temperaturu
1 čajna žličica (5 ml) željenog zaslađivača ili zamjene za šećer
1 žličica (5 ml) ekstrakta vanilije

Upute

Pomiješajte sve sastojke u zdjeli srednje veličine i zamrznite dok se ne stvrdnu.
Smrznutu smjesu narežite na kockice i odmrzavajte 30 minuta.
Dodajte sastojke u procesor hrane i pulsirajte dok ne postane kremasto, stružući sa strane kad je potrebno.

Ovaj recept čini 2 porcije, od kojih svaka sadrži 144 kalorije i 20 grama proteina.