Jelo može biti nezgodno kad imate ulcerozni kolitis. Neke namirnice mogu potaknuti simptome. Također morate paziti da unosite dovoljno pravih hranjivih sastojaka.
Upala u crijevima može otežati vašem tijelu apsorpciju vitamina i minerala iz hrane koju jedete. Također možete izgubiti hranjive sastojke zbog povraćanja i proljeva.
Ulcerozni kolitis može vas učiniti manje zainteresiranima za jelo. Mučnina i promjene okusa uzrokovane bolešću ili njenim načinima liječenja mogu vam prigušiti apetit. Zbog toga je teže dobiti kalorije koje su vam potrebne svaki dan.
Kada ste u aktivnoj raketi, također morate biti oprezni oko toga koliko i koje vrste hrane jedete. Veliki obroci i hrana bogata vlaknima, šećerom ili masnoćama vaše će tijelo možda biti teško probaviti.
Mali obroci ili grickalice svakih nekoliko sati mogu proći lakše nego tri velika obroka dnevno. Ako niste sigurni što jesti, isprobajte ovih 10 ideja za grickalice s ulceroznim kolitisom.
1. Grčki jogurt preliven dinje od dinje ili medene rose
Jogurt je dobar izvor probiotika. Te prijateljske bakterije pomažu da vaša crijeva rade glatko. Pazite da jogurt koji kupujete na etiketi kaže "žive i aktivne kulture". To znači da sadrži probiotike.
Studije sugeriraju da pacijentice s ulceroznim kolitisom ne dobivaju dovoljno kalcija. Nedostatak kalcija povećava rizik od osteoporoze. Jogurt je bogat mineralima, koji pomažu da vaše kosti budu jake.
Ako laktoza potakne vaše simptome ulceroznog kolitisa, odaberite jednu od mnogih dostupnih vrsta jogurta bez laktoze.
Vrhunski jogurt s narezanom dinjom. Ova hrana pogodna za ulcerozni kolitis unosi prizvuk slatkoće bez dodavanja previše šećera.
2. Tostirani kruh od krumpira s kajganom i špinatom
Hrana od cjelovitih žitarica dobar je izvor vlakana koja obično pomažu u smanjenju zatvora i podržavaju cjelokupno zdravlje. Visoke razine vlakana u cjelovitim žitaricama mogu biti teško probavljive tijekom izbijanja ulceroznog kolitisa.
Kruh od krumpira ili kiselog tijesta obično je lakše podnijeti osobama s ulceroznim kolitisom. Na vrh stavite kajganu za dobar izvor proteina.
Dodajte pirjani špinat za zdravu dozu željeza. Istraživanja sugeriraju da ljudi s ulceroznim kolitisom imaju veći rizik od anemije s nedostatkom željeza. Ovo zeleno povrće također je izvrstan izvor mnogih drugih hranjivih sastojaka, uključujući folate i vitamin A.
3. Humus s pita čipsom
Ovaj dip na bazi slanutka sadrži puno proteina, željeza i folata na biljnoj bazi. Slanutak se obično dobro podnosi tijekom izljeva ulceroznog kolitisa, iako je dobar izvor vlakana.
Humus također sadrži puno zdravih nezasićenih masti. Prave vrste prehrambenih masnoća mogu vam pomoći da vratite bilo koju težinu koju ste izgubili tijekom izbijanja ulceroznog kolitisa.
Također biste trebali izbjegavati čips od cjelovitih žitarica s visokim vlaknima ako ste usred baklje. Umjesto toga koristite perece ili pita čips.
4. Pečeni slanutak
Ove svestrane mahunarke krcate su proteinima, folatima, željezom i vrstom topivih vlakana nazvanih rafinoza. Bakterije proizvode butirat masnih kiselina u vašem probavnom traktu kada razgrađuju ovo vlakno.
Butirat pomaže u smanjivanju upale u debelom crijevu. Istraživanja sugeriraju da ljudi s upalnim bolestima crijeva (IBD), poput ulceroznog kolitisa, možda neće proizvesti toliko ove masne kiseline zdrave u crijevima.
Da biste napravili ovu hrskavu poslasticu, bacite jednu limenku slanutka u 2 žličice maslinovog ulja. Prah sa malo češnjaka u prahu.
Obloženi slanutak stavite na podmazani lim za kekse. Smeđe ih pecite u pećnici na 177 ° C oko 45 minuta.
5. Smoothie od banane
Banane su visoko na popisu zdrave hrane ako imate ulcerozni kolitis. Lako su probavljivi i bogati kalijem. Osobe s poremećajima razdražljivog crijeva, poput ulceroznog kolitisa, često imaju nedostatak ovog minerala.
Pomiješajte jednu šalicu mlijeka s niskim udjelom masti s jednom šalicom jogurta, zrele banane i leda. Odaberite alternativu bez mliječnih proizvoda ako ste osjetljivi na laktozu. Dobit ćete zasitni i hranjivi međuobrok koji možete ponijeti sa sobom u pokretu.
6. Žitarice s mlijekom s malo masnoće
Žitarice s mekinjama i pšenicom bogate vlaknima mogle bi izazvati proljev i druge simptome ulceroznog kolitisa. Ali ne morate žitarice prekrižiti s popisa grickalica. Još uvijek je dobar izvor vitamina i minerala.
Ipak želite pametno odabrati žitarice. Opcije s nižim vlaknima poput kukuruznih pahuljica i rižinih listova lakše su za vaša crijeva.
Jogurt je često lakši za vaša crijeva ako laktoza uzrokuje simptome ulceroznog kolitisa. Ili se odlučite za mliječne alternative poput sojinog ili rižinog mlijeka. Prekrijte zdjelu žitarica narezanim bananama da pojačate prehranu.
7. Sir i krekeri
Ovaj je međuobrok savršen u svojoj jednostavnosti. Sir je bogat proteinima i mastima, a dobar je izvor kalcija.
Tvrdi sir ima manje laktoze od ostalih mliječnih proizvoda.Možda je lakše probaviti od mekih sireva poput krem sira.
Trebate međuobrok koji dobro putuje? Umjesto blokova kupujte štapiće od sira.
8. Oblog od maslaca od banana oraha
Glatki maslac od badema i ostalih orašastih plodova bogat je bjelančevinama za punjenje. Samo se odlučite za kremaste sorte koje su lakše probavljive od cjelovitih orašastih komadića.
Namažite maslac od orašastih plodova na pitu ili tortilju. Preliti kriškama banane za kalij i smotati. Ovaj prijenosni međuobrok možete ponijeti sa sobom u pokretu.
9. Spanać od artičoke jogurt dip
Ovaj jednostavan umak pomoći će vam da se ušunjate u svakodnevne vege porcije. Artičoka je hrana s malo vlakana koja je općenito sigurna za ljude s ulceroznim kolitisom. Oni su također prebiotik. To znači da hrane dobre bakterije u crijevima i mogu podržati zdravlje debelog crijeva.
Kombinirajte jednu limenku srca artičoke i paket nasjeckanog špinata s jogurtom s niskim udjelom masnoće i usitnjenim sirom cheddar.
Smjesu ulijte u vatrostalnu posudu. Zatim pecite na temperaturi od 177 ° C od 20 do 25 minuta. Poslužite s narezanom mrkvom i krastavcima za umakanje.
10. Dopunski šejk
Ne želite pripremiti međuobrok? Jedno jednostavno rješenje je kupiti gotov prehrambeni shake poput Boost ili Ensure.
Ova pića sadrže puno proteina, vitamina i minerala te kalorija. Oni su jednostavan način da nadoknadite nedostatke u prehrani.
Za poneti
Špinat, banane, slanutak, maslac od glatkih orašastih plodova, dinje i kruh i žitarice s malo vlakana zdrava su hrana koja je obično lagana u crijevima ako imate ulcerozni kolitis. Ali ne trebate se ograničiti na grickalice s ovog popisa. Pitajte svog liječnika i dijetetičara koja bi druga hrana mogla odgovarati vašim prehrambenim potrebama.
Poigrajte se s različitim kombinacijama hrane da vidite koja vam se sviđa i možete li je lako probaviti. Voditi dnevnik. Imajte na umu kada se pojave simptomi i što ste u to vrijeme jeli. Podijelite ga sa svojim liječnikom kako biste pomogli da se vaš jelovnik fino podesi za obroke i međuobroke.
