Pregled
Zemljani udarcem, đumbir se tisućljećima koristi za začinjavanje hrane i liječenje bolesti.
Đumbir je porijeklom iz Azije i cvjetnica je biljke Zingiberaceae obitelj. Njegov korijen ili stabljika dodaje okus mnogim vrstama kuhinje, ali je ujedno i drevni biljni lijek za mnoštvo bolesti. Ispijanje čaja od đumbira može vam pomoći u svemu, od bolesti kretanja do prevencije raka.
Evo samo nekih poznatih i sumnjivih blagodati čaja od đumbira.
Bolest putovanja
Narodna medicina sugerira da čaj od đumbira može pomoći u smirivanju simptoma bolesti kretanja poput vrtoglavice, povraćanja i hladnog znojenja. Većina istraživanja nije uspjela pokazati nikakvu učinkovitost; lijekovi protiv bolesti pokreta najbolje djeluju.
Jedno starije istraživanje pokazalo je da je đumbir pomogao smanjiti bolest kretanja. Ako patite od nespremnosti u vozilima u pokretu, pokušavanje đumbira vjerojatno ne može naštetiti.
Mučnina zbog jutarnje mučnine ili kemoterapije
Neki stručnjaci vjeruju da aktivne komponente đumbira - isparljiva ulja i fenolni spojevi zvani gingeroli - mogu pomoći u ublažavanju mučnine uzrokovane trudnoćom, kemoterapijom ili operativnim zahvatom. (Prije upotrebe đumbira nakon operacije obratite se liječniku jer može ometati zgrušavanje.)
Istraživači sugeriraju da bi đumbir mogao biti korisna alternativa tradicionalnim lijekovima protiv mučnine kod ljudi koji su trudni ili su na kemoterapiji i ne mogu imati ili tolerirati standardne lijekove.
Krvni tlak i zdravlje srca
Istraživanja su pokazala da konzumacija đumbira može zaštititi od bolesti srca. Ostra biljka može vam pomoći:
- niži krvni tlak
- spriječiti srčani udar
- spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka
- ublažiti žgaravicu
- niži kolesterol
- poboljšati cirkulaciju krvi
Kontrola težine i šećera u krvi
Studija iz 2012. godine sa Sveučilišta Columbia u kojoj je sudjelovalo 10 muškaraca s prekomjernom težinom otkrila je da pijenje vrućeg čaja od đumbira (u ovom slučaju đumbira u prahu otopljenog u vrućoj vodi) povećava njihov osjećaj sitosti i smanjuje glad.
Pregled istraživanja sugerira da bi đumbir mogao biti učinkovit u upravljanju pretilošću. Međutim, većina eksperimenata bile su studije na štakorima, koje sugeriraju da đumbir može pomoći u prevenciji pretilosti i komplikacija povezanih s pretilošću.
Đumbir može pomoći poboljšati kontrolu šećera u krvi, smanjiti A1C, inzulin i trigliceride kod ljudi s dijabetesom tipa 2, sugeriraju neka istraživanja.
Ublažavanje boli
Đumbir se stoljećima koristi za liječenje upala i ova praksa sada iza sebe ima niz znanstvenih dokaza. Pokazano je u nekoliko studija koje pomažu u ublažavanju bolova od naročito artroze koljena.
Čaj od đumbira također može pomoći u ublažavanju glavobolje, menstrualnih grčeva, bolnih mišića i drugih vrsta bolova.
Imunološka podrška i prevencija raka
Smatra se da antioksidanti u đumbiru mogu pomoći u jačanju imuniteta i smanjenju stresa. Udisanje pare od čaja od đumbira također može pomoći u ublažavanju začepljenja nosa i drugih respiratornih problema od prehlade ili alergija na okoliš.
Istraživanja su čak pokazala da đumbir može pomoći u prevenciji raka. U laboratorijskim istraživanjima pokazalo se da se đumbir bori protiv nekoliko različitih vrsta stanica raka, uključujući rak gušterače i rak debelog crijeva.
Kako napraviti čaj od đumbira kod kuće
Evo jednostavnog recepta za pripremu vlastitog čaja od đumbira. Trebat će vam:
- 4 do 6 tankih kriški oguljenog, sirovog đumbira (dodajte još kriški za jači čaj od đumbira)
- 2 šalice vode
- sok od polovice limete ili limuna i nektar meda ili agave po ukusu (nije obavezno)
Prvo operite i očistite korijen đumbira. Zatim ogulite đumbir i tanko ga narežite. Napunite srednji lonac s 2 šalice vode. Stavite kriške đumbira u vodu i pustite da lagano kuha 10 do 20 minuta, ovisno o tome koliko jak i začinjen volite svoj čaj.
Maknite s vatre. Po želji dodajte sok limete ili limuna i med (ili agavu).
Možete pripremiti i čaj od đumbira s mlijekom. Kriške korijena đumbira kuhajte 10 minuta u 1 šalici vode, a zatim sklonite s vatre i dodajte 2 šalice mlijeka. Pirjajte mlijeko i đumbir pet minuta. Poslužite u svojoj omiljenoj šalici.
Kako oguliti đumbir
Nuspojave
Ispijanje čaja od đumbira može imati nuspojave, ali teško da ćete imati problema ako ne unesete vrlo velike količine.
Ljudi najčešće javljaju plinove, nadutost, žgaravicu i mučninu kao nuspojave povezane s đumbirom. Budući da đumbir može smanjiti krvni tlak i može imati učinak razrjeđivanja krvi, ljudi koji razrjeđuju krv ili lijekove za krvni tlak trebaju se posavjetovati sa svojim liječnikom prije konzumiranja dodatnog đumbira.
Za poneti
Iako s njim vjerojatno ne biste trebali pretjerivati, čaj od đumbira jednostavan je, ukusan i posve prirodan način promicanja dobrog zdravlja. Pored mnogih zdravstvenih blagodati, možete i jednostavno sjediti s toplom šalicom, udahnuti, polako pijuckati i uživati.
Annamarya Scaccia slobodna je multimedijska novinarka koja je opširno izvještavala o pitanjima javnog zdravstva, uključujući reproduktivna prava i seksualno zdravlje. Njezin se rad pojavio u New York Daily News, Philadelphia City Paper, Philadelphia Weekly i na RollingStone.com, City Limits, RH Reality Check, Next City i Raw Story. Pratite je na Twitteru na @annamarya_s.
