Odlazak bez kruha upravo je postao ukusniji
Želite li pomiješati gluten ili rezati ugljikohidrate? Imamo vas.
Ne volimo bilo koju hranu označavati kao „lošu“, ali ima nekih blagodati smanjivanje ili izbjegavanje kruha - posebno rafinirane, obrađene vrste (aka bijeli kruh).
Srećom, postoji više alternativa za kruh nego ikad prije (gledajući vas, kora od cvjetače).
Gladan? U nastavku pogledajte ove recepte za zamjenu kruha. Upozorenje o spojleru: Hranjivi su, ukusni i prikladni.
1. Tostirana kriška batata
Odustati od tosta s avokadom? Nikada.
Umjesto kruha, zamijenite jutarnju krišku tosta s kriškom batata.
Ovo ukusno povrće korijena prepuno je antioksidansa koji se bore protiv raka u obliku beta karotena. Batat je također bogat topivim i netopivim vlaknima, što ga čini korisnim i za zdravlje crijeva i probavu.
Prepečeni gomolj prelijte bilo čime što želite. Slatko uz maslac od orašastih plodova, narezanu bananu i kapljicu meda. Ili pak piknite s pireom od avokada i crticom ružičaste morske soli.
Upute
Narežite slatki krumpir na kriške veličine 1/4 do 1/2 inča. Pecite na 204 ° C dok ne omekša, oko 20 minuta. Ili nazdravite u tosteru nekoliko puta (oko pet puta) na najvišem stupnju. Prelijte željenim začinima.
2. Rajčica
Najlakša i najsočnija zamjena kruha ikad? Rajčica. Pričamo pet sekundi, lako. Dovoljno je narezati sočnu, zrelu rajčicu i nazvati je danom.
Rajčica ima malo ugljikohidrata i bogata je vlaknima, vitaminom C i antioksidansima.
Kriške rajčice možete koristiti za sendvič omiljenih nadjeva, salata ili mesnih specijaliteta. Naš omiljeni način korištenja "kruha" od rajčice je stvaranje sendviča s kaprezom sa svježom mozzarellom, bosiljkom i kapljicom maslinovog ulja.
Upute
Jednostavno izrežite i pripremite kako želite. Najbolji način da rajčicu narežete na ujednačene ploške, a da je ne mljackate? Upotrijebite nazubljeni nož za kruh.
3. Portobello gljive na žaru
Mislite da ne možete uživati u ljetnom roštilju bez kruha? Razmisli još jednom!
Gljive portobello na žaru čine savršenu hamburger "lepinju". Oblik kapice ’shroom idealna je veličina za zagrljaj hamburgera i vaših omiljenih dodataka.
Prepun antioksidansa, vlakana i vitamina B, okus umami portobella zaista može podići vaše pljeskavice na sljedeću razinu.
Upute
Kape gljiva portobello premažite maslinovim uljem, a zatim začinite solju i paprom.Roštiljajte dok ne omekša. Isprobajte ovaj burger Whole30 prepun okusa!
4. Tanko narezane jicama
Taco utorak upravo je postao puno zdraviji.
Umjesto hrskavih ljuski od taca - koje se, budimo iskreni, ionako raspadaju za dvije sekunde - koristite jicama kako biste držali svoje omiljene taco nadjeve.
Korijensko povrće prepuno hranjivih sastojaka ima malo ugljikohidrata i kalorija, a prepuno je vlakana, vitamina C i antioksidansa. Svježeg je, pomalo slatkastog okusa, izvrsnog je okusa s malo soka limete i čilija u prahu.
Zbog jicama vlakana, kalija i nitrata, to je također izvrsna vijest za zdravlje srca i cirkulaciju.
Upute
Ogulite jicama i narežite super tanko pomoću mandoline. Začinite po želji i lagano pržite.
5. Zelena povrća
Collards su vaša nova "ona" zelena. Ova čvrsta lisnato zelena može učiniti sve što može vaša tortilja, od držanja taco učvršćivanja do pravljenja ukusnog, hrskavog obloga.
Zeleno povrće sadrži jedan od najboljih izvora vitamina K (koji pomaže u promicanju zdravlja kostiju). Također imaju puno:
- vitamin C
- vitamin A
- vlakno
- kalcij
- željezo
Upute
Prije upotrebe blanširajte zelje. To će ih učiniti podatnijima i ugodnijima za jelo. Zatim ih napunite čime god želite, smotajte i spremni ste za polazak.
Tiffany La Forge profesionalna je kuharica, programerica recepata i autorica hrane koja vodi blog Pašnjaci i peciva. Njezin se blog fokusira na pravu hranu za uravnotežen život, sezonske recepte i pristupačne zdravstvene savjete. Kad nije u kuhinji, Tiffany uživa u jogi, planinarenju, putovanjima, organskom vrtlarstvu i druženju sa svojim corgi kakaom. Posjetite je na njezinom blogu ili na Instagramu.
