Goji bobice su sitno crveno voće prepuno antioksidansa i moćnih ljekovitih svojstava. Ne samo da su izvrsni za dodavanje boje u tanjur, već su i ukusni i punog okusa.
Ove se bobice često prodaju u prahu ili sušene. Osim toga, dodani su mnogim dodacima i mješavinama sokova.
Ovaj članak pomno proučava prehranu, blagodati i nuspojave goji bobica.
Pregled goji bobica
Nazivaju se i vučja bobica, goji bobica (Lycium barbarum) porijeklom su iz Azije.
Poznati po svom slatkastom, blago kiselkastom okusu i živopisnoj crvenoj nijansi, koriste se u tradicionalnoj medicini već tisućama godina. U stvari, kažu da usporavaju znakove starenja, održavaju zdravlje očiju i jačaju jetru, bubrege i pluća.
Zahvaljujući njihovoj sve većoj popularnosti, goji bobice se često nalaze u dodacima i mješavinama superhrane, uz ostalo voće, bilje i ekstrakte.
Uz to, ove se bobice često nalaze u sušenim ili u prahu i dodaju se raznim receptima.
SažetakGoji bobice porijeklom su iz Azije i poznate po svojim ljekovitim svojstvima. Dodani su mnogim dodacima i mješavinama superhrane.
Potencijalne zdravstvene beneficije
Goji bobice povezane su s nekoliko potencijalnih zdravstvenih blagodati.
Vrlo hranjivo
Izvrstan su izvor hranjivih sastojaka, uključujući vitamine i minerale. Pakiranje samo 5 žlica (28 grama) suhih goji bobica:
- Kalorije: 98
- Proteini: 4 grama
- Masnoća: 0,1 grama
- Ugljikohidrati: 21,6 grama
- Vlakna: 3,6 grama
- Šećer: 21,8 grama
- Željezo: 11% dnevne vrijednosti (DV)
- Vitamin A: 501% DV
- Vitamin C: 15% DV
Kao što vidite, čak i mala porcija ovog voća puna je vlakana, željeza i vitamina A i C.
Željezo je esencijalni mineral koji je uključen u transport kisika i proizvodnju zdravih crvenih krvnih stanica. U međuvremenu, i vitamini A i C igraju središnju ulogu u imunološkoj funkciji i djeluju kao antioksidanti u vašem tijelu.
Antioksidanti su spojevi koji pomažu neutralizirati štetne molekule zvane slobodni radikali, sprečavajući oštećenje stanica.
U stvari, jedno istraživanje u epruveti pokazalo je da je tretiranje stanica ekstraktom goji bobica značajno povećalo razinu antioksidansa i smanjilo nekoliko markera oksidativnog stresa.
Istraživanja sugeriraju da povećani unos antioksidansa smanjuje upalu i štiti od kroničnih stanja poput raka, bolesti srca i dijabetesa.
Može podržavati imunološku funkciju
Goji bobice već se dugo koriste u tradicionalnoj medicini za sprječavanje bolesti i infekcija i prirodno jačanje imuniteta.
Prema 30-dnevnoj studiji na 60 starijih odraslih osoba, pijenje 120 g soka goji bobica dnevno povećalo je razinu imunoloških stanica i poboljšalo općeniti osjećaj dobrobiti.
U tromjesečnoj studiji na 150 starijih odraslih, dodaci goji bobica poboljšali su imunološku funkciju kao odgovor na cjepivo protiv gripe.
Istraživanje na životinjama podupire ove nalaze o imunološkom zdravlju.
Ipak, potrebne su dodatne studije.
Može promicati zdravlje očiju
Obećavajuća istraživanja sugeriraju da goji bobice mogu poboljšati zdravlje očiju i zaštititi od poremećaja poput makularne degeneracije, progresivnog stanja oka koje može dovesti do gubitka vida.
90-dnevno istraživanje na 150 starijih odraslih otkrilo je da je dodavanje goji bobica povećalo razinu antioksidansa u krvi, spriječilo hipopigmentaciju makule (središnjeg područja mrežnice) i pomoglo omekšati naslage masnih bjelančevina ispod mrežnice.
Slično tome, studija na 114 ljudi s ranom makularnom degeneracijom pokazala je da su svakodnevni dodaci goji bobica poboljšali gustoću makularnog pigmenta, koji može zaštititi od progresije makularne degeneracije.
Goji bobice su također prepune antioksidansa poput zeaksantina, koji pomažu u zaštiti vaših leća i mrežnice od oštećenja.
SažetakGoji bobice pune su važnih hranjivih sastojaka i antioksidansa. Osim toga, mogu podržavati imunološku funkciju i zdrav vid.
Potencijalne nedostatke
Većina zdravih odraslih osoba može umjereno uživati u goji bobicama kao dio uravnotežene prehrane.
Međutim, ove bobice mogu u rijetkim slučajevima potaknuti alergijsku reakciju, posebno u osoba koje su alergične na drugo voće.
Uz to, goji bobice mogu komunicirati s određenim lijekovima, uključujući razrjeđivače krvi i lijekove za dijabetes ili visoki krvni tlak.
Štoviše, trebali biste biti oprezni ako ste trudni, jer oni sadrže betain, spoj koji može štetiti zdravlju fetusa. Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se utvrdilo jesu li goji bobice sigurne tijekom trudnoće.
Ako uzimate lijekove ili imate neka zdravstvena stanja, možda ćete htjeti razgovarati sa svojim liječnikom prije nego što dodate goji bobice u svoju prehranu.
SažetakGoji bobice mogu u interakciji s određenim lijekovima i kod nekih ljudi izazvati alergijsku reakciju. Dodatne studije trebale bi procijeniti je li ovo voće sigurno tijekom trudnoće.
Kako dodati goji bobice u prehranu
Goji bobice su široko dostupne u sušenom obliku.
Mogu se jednostavno zamijeniti za drugo suho voće u žitaricama, jogurtu, trail mixu i granoli. Možete ih dodati i pečenim proizvodima poput kolačića, muffina, browniesa i kruha.
Da biste ih omekšali i rehidrirali, pokušajte nekoliko minuta namakati suhe goji bobice. Rehidrirane goji bobice izvrstan su dodatak salsama, smoothiejima, juhama i pomfritu.
Napokon, goji bobice u prahu i mješavine sokova mogu se miješati u mnoga pića, shakeove i smoothieje.
SažetakGoji bobice dostupne su suhe, u prahu i u raznim sokovima. Možete ih uživati kao dodaci slatkim jelima ili umiješati u peciva, smoothieje i još mnogo toga.
Donja linija
Goji bobice poznate su po svojoj živopisnoj nijansi i jedinstvenom, kiselkastom okusu.
Uz sadržaj vitamina, minerala i antioksidansa, ove bobice mogu poboljšati imunološku funkciju i zdravlje očiju.
Dostupni su u nekoliko oblika i mogu se dodati brojnim receptima.
Ako ste trudni, uzimate lijekove ili imate bilo kakve zdravstvene probleme, razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego što jedete goji bobice.
.jpg)