Barrettova dijeta jednjaka

Pregled

Barrettov jednjak promjena je na sluznici jednjaka, cijevi koja povezuje usta i želudac. Imati ovo stanje znači da se tkivo jednjaka promijenilo u vrstu tkiva koja se nalazi u crijevima.

Smatra se da je Barrettov jednjak uzrokovan dugotrajnim refluksom kiseline ili žgaravicom. Refluks kiseline naziva se i gastroezofagealna refluksna bolest (GERB). U ovom uobičajenom stanju, želučana kiselina prska prema gore u donji dio jednjaka. S vremenom kiselina može nadražiti i promijeniti tkiva koja oblažu jednjak.

Barrett's sam po sebi nije ozbiljan i nema nikakvih simptoma. Međutim, to može biti znak da imate i druge promjene na stanicama koje mogu uzrokovati rak u jednjaku.

Otprilike 10 do 15 posto ljudi s refluksom kiseline razvija Barrettov jednjak. Rizik od oboljenja od raka zbog Barrettovog jednjaka još je manji. Samo 0,5 posto ljudi s Barrettovom bolesti dijagnosticira rak jednjaka godišnje.

Dijagnosticiranje Barrettovog jednjaka ne bi trebalo izazvati uzbunu. Ako imate ovo stanje, dva su glavna zdravstvena problema na koja biste se trebali usredotočiti:

• liječenje i kontrola refluksa kiseline kako bi se spriječilo pogoršanje ovog stanja
• sprečavanje karcinoma jednjaka

Ne postoji specifična prehrana za Barrettov jednjak. Međutim, određene namirnice mogu pomoći u kontroli refluksa kiseline i smanjiti rizik od raka. Druge promjene u načinu života također mogu pomoći u smanjenju refluksa kiseline i spriječiti rak jednjaka.

Hrana za jesti ako imate Barrettov jednjak

Vlakno

Unošenje puno vlakana u svakodnevnu prehranu dobro je za vaše cjelokupno zdravlje.Medicinska istraživanja pokazuju da to također može spriječiti pogoršanje Barrettovog jednjaka i smanjiti rizik od raka u jednjaku.

Dodajte ovu i drugu hranu bogatu vlaknima u svoju svakodnevnu prehranu:

• svježe, smrznuto i suho voće
• svježe i smrznuto povrće
• integralni kruh i tjestenina
• smeđa riža
• grah
• leća
• zob
• kus-kus
• kvinoja
• svježe i suho bilje

Hrana koju treba izbjegavati ako imate Barrettov jednjak

Šećerna hrana

Kliničko istraživanje iz 2017. godine pokazalo je da jedenje previše rafinirane slatke hrane može povećati rizik od Barrettovog jednjaka.

To se može dogoditi jer previše šećera u prehrani uzrokuje skok razine šećera u krvi. To dovodi do visoke razine hormona inzulina, što može povećati rizik od nekih promjena u tkivu i karcinoma.

Prehrana bogata šećerom i ugljikohidratima također može prouzročiti debljanje i pretilost. Izbjegavajte ili ograničite dodavanje šećera i jednostavnih, rafiniranih ugljikohidrata kao što su:

• stolni šećer ili saharoza
• glukoza, dekstroza i maltoza
• kukuruzni sirup i kukuruzni sirup s visokom fruktozom
• bijeli kruh, brašno, tjestenina i riža
• peciva (kolačići, kolači, kolači)
• pakirane žitarice i šankovi za doručak
• čips i krekeri
• slatka pića i voćni sokovi
• soda
• sladoled
• aromatizirana pića od kave

Hrana koja pokreće refluks kiseline

Kontrola refluksa kiseline prehranom i drugim liječenjem može pomoći spriječiti pogoršanje Barrettovog jednjaka.

Hrana koja pokreće refluks kiseline može se razlikovati. Uobičajena hrana koja uzrokuje žgaravicu uključuje prženu hranu, začinjenu hranu, masnu hranu i neka pića.

Evo nekoliko uobičajenih namirnica koje treba ograničiti ili izbjegavati ako imate refluks kiseline ili Barrettov jednjak:

• alkohol
• kava
• čaj
• mlijeko i mliječni proizvodi
• čokolada
• paprena metvica
• rajčica, umak od rajčice i kečap
• pomfrit
• tučena riba
• tempura
• kolutići luka
• crveno meso
• prerađeno meso
• pljeskavice
• hrenovke
• senf
• ljuti umak
• jalapeños
• curries

Imajte na umu da nije potrebno izbjegavati ovu hranu, osim ako vam ne uzrokuje žgaravicu ili refluks kiseline.

Dodatni savjeti o načinu života za prevenciju raka

Postoji nekoliko promjena životnog stila koje možete spriječiti rak jednjaka. To je posebno važno ako imate Barrettov jednjak. Zdrave promjene koje sprečavaju refluks kiseline i drugi čimbenici koji iritiraju sluznicu jednjaka mogu držati ovo stanje pod nadzorom.

Pušenje

Pušenje cigareta i nargile iritira vaš jednjak i dovodi do gutanja kemikalija koje uzrokuju rak. Prema istraživanju, pušenje povećava rizik od raka jednjaka i do pet puta.

Pijenje

Pijenje bilo koje vrste alkohola - piva, vina, rakije, viskija - povećava rizik od raka jednjaka. Istraživanja pokazuju da alkohol može povećati šanse za ovaj rak i do 7,4 puta, ovisno o tome koliko pijete.

Upravljanje težinom

Prekomjerna težina jedan je od najvećih čimbenika rizika za refluks kiseline, Barrettov jednjak i karcinom jednjaka. Ako imate prekomjernu težinu, rizik od raka može biti i do tri puta veći.

Uzimajući u obzir ostale čimbenike

Ovi čimbenici životnog stila također mogu povećati rizik od raka jednjaka:

• loše zdravlje zuba
• ne jedući dovoljno voća i povrća
• ispijanje toplog čaja i drugih toplih napitaka
• jedući višak crvenog mesa

Sprječavanje refluksa kiseline

Čimbenici životnog stila koji vam pomažu u kontroli refluksa kiseline mogu također pomoći u održavanju Barrettovog jednjaka i smanjiti rizik od raka. Izbjegavajte ove čimbenike ako imate refluks kiseline ili Barrettov jednjak:

• jedući kasno navečer
• jesti tri velika obroka umjesto malih, čestih obroka
• uzimanje lijekova za razrjeđivanje krvi kao što je aspirin (Bufferin)
• ležati ravno dok spava

Za poneti

Ako imate Barrettov jednjak, promjene u prehrani i načinu života mogu vam pomoći da ovo stanje kontrolirate i spriječite rak jednjaka.

Barrettov jednjak nije ozbiljno stanje. Međutim, karcinomi jednjaka su ozbiljni.

Redovito pregledavajte svog liječnika kako biste nadzirali stanje kako biste bili sigurni da nije napredovalo. Vaš liječnik može pogledati jednjak malom kamerom zvanom endoskop. Možda će vam trebati i biopsija područja. To uključuje uzimanje uzorka tkiva iglom i slanje u laboratorij.

Kontrolirajte refluks kiseline kako biste poboljšali ukupnu kvalitetu života. Doznajte koja hrana pokreće refluks kiseline vodeći dnevnik o hrani i simptomima. Također pokušajte eliminirati određenu hranu kako biste vidjeli poboljšava li se žgaravica. Razgovarajte sa svojim liječnikom o najboljoj prehrani i planu liječenja refluksa kiseline.