Kava i dijabetes
Kava je jednom osuđena kao štetna za vaše zdravlje. Ipak, sve je više dokaza da može zaštititi od određenih vrsta karcinoma, bolesti jetre, pa čak i depresije.
Postoje i uvjerljiva istraživanja koja sugeriraju da povećanje unosa kave zapravo može smanjiti rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. Ovo su dobre vijesti za one od nas koji se ne možemo suočiti s danom dok ne uđemo u šalicu jave.
Međutim, za one koji već imaju dijabetes tipa 2, kava bi mogla imati štetne učinke.
Bez obzira pokušavate li smanjiti rizik, već imate dijabetes ili jednostavno ne možete proći bez šalice joea, saznajte o učincima kave na dijabetes.
Što je dijabetes?
Dijabetes je bolest koja utječe na to kako vaše tijelo obrađuje glukozu u krvi. Glukoza u krvi, poznata i kao šećer u krvi, važna je jer je to ono što gori vaš mozak i daje energiju vašim mišićima i tkivima.
Ako imate dijabetes, to znači da vam previše glukoze cirkulira u krvi. To se događa kada vaše tijelo postane otporno na inzulin i kad više ne bude moglo učinkovito unositi glukozu u stanice za dobivanje energije.
Višak glukoze u krvi može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme. Postoji niz različitih čimbenika koji mogu uzrokovati dijabetes.
Kronični tipovi dijabetesa su tip 1 i tip 2. Ostali tipovi uključuju gestacijski dijabetes koji se javlja tijekom trudnoće, ali obično nestaje nakon rođenja.
Prediabetes, koji se ponekad naziva i granični dijabetes, znači da su razine glukoze u krvi više nego obično, ali ne toliko visoke da bi vam dijagnosticirali dijabetes.
Neki znakovi i simptomi dijabetesa uključuju:
- povećana žeđ
- neobjašnjiv gubitak kilograma
- umor
- razdražljivost
Ako mislite da imate neke od ovih simptoma, važno je razgovarati sa svojim liječnikom.
Kava i moguća prevencija dijabetesa
Zdravstvene dobrobiti kave za dijabetes razlikuju se od slučaja do slučaja.
Istraživači s Harvarda pratili su preko 100 000 ljudi oko 20 godina. Koncentrirali su se na četverogodišnje razdoblje, a njihovi su zaključci kasnije objavljeni u ovoj studiji iz 2014. godine.
Otkrili su da ljudi koji su povećali unos kave za više od jedne šalice dnevno imaju 11 posto manji rizik od razvoja dijabetesa tipa 2.
Međutim, ljudi koji su smanjili unos kave za jednu šalicu dnevno povećali su rizik od razvoja dijabetesa za 17 posto. Nije bilo razlike u onima koji su pili čaj.
Nije jasno zašto kava ima takav utjecaj na razvoj dijabetesa.
Razmišljate o kofeinu? Možda nije odgovoran za te dobre beneficije. Zapravo, pokazalo se da kofein u kratkom roku povećava razinu glukoze i inzulina.
U jednoj maloj studiji u kojoj su sudjelovali muškarci, kava bez kofeina pokazala je čak i akutni porast šećera u krvi. Trenutno postoje ograničene studije i potrebno je provesti više istraživanja o učincima kofeina i dijabetesa.
Učinak kave na glukozu i inzulin
Iako bi kava mogla biti korisna za zaštitu ljudi od dijabetesa, neka su istraživanja pokazala da vaša obična crna kava može predstavljati opasnost za ljude koji već imaju dijabetes tipa 2.
Kofein, glukoza u krvi i inzulin (prije i poslije obroka)
Jedno istraživanje iz 2004. pokazalo je da je uzimanje kofeinske kapsule prije jela rezultiralo većom glukozom u krvi nakon obroka kod ljudi s dijabetesom tipa 2. Također je pokazao porast rezistencije na inzulin.
Prema nedavnom istraživanju iz 2018. godine, možda je u pitanju genetski zagovornik. Geni mogu igrati ulogu u metabolizmu kofeina i kako utječe na šećer u krvi. U ovom su istraživanju ljudi koji su sporije metabolizirali kofein pokazali višu razinu šećera u krvi od onih koji su genetski metabolizirali kofein brže.
Naravno, u kavi je puno više osim kofeina. Te su druge stvari možda zaslužne za zaštitni učinak zabilježen u studiji iz 2014. godine.
Pijenje kave s kofeinom tijekom duljeg vremenskog razdoblja također može promijeniti njezin učinak na osjetljivost na glukozu i inzulin. Tolerancija na dugotrajnu konzumaciju može biti ono što uzrokuje zaštitni učinak.
Novija studija iz 2018. pokazala je da dugoročni učinci kave i kofeina mogu biti povezani sa smanjenjem rizika od predijabetesa i dijabetesa.
Glukoza u krvi natašte i inzulin
Drugo istraživanje iz 2004. godine proučavalo je učinak "srednjeg raspona" na ljude bez dijabetesa koji su pili 1 litru redovite kave filtrirane u papiru ili su apstinirali.
Na kraju četverotjednog istraživanja, oni koji su konzumirali više kave imali su veće količine inzulina u krvi. To je bio slučaj čak i kad se postilo.
Ako imate dijabetes tipa 2, vaše tijelo ne može učinkovito koristiti inzulin za upravljanje šećerom u krvi. Učinak "tolerancije" koji se vidi kod dugotrajne konzumacije kave traje puno dulje od četiri tjedna.
Uobičajeno ispijanje kave
Jasna je razlika u tome kako ljudi s dijabetesom i ljudi bez dijabetesa reagiraju na kavu i kofein. Studija iz 2008. godine imala je običaj da osobe koje piju kavu s dijabetesom tipa 2 neprestano nadgledaju šećer u krvi radeći svakodnevne aktivnosti.
Danju se pokazalo da će im odmah nakon što popiju kavu šećer u krvi narasti. Šećer u krvi bio je veći u dane kada su pili kavu nego u dane u kojima nisu.
Ostale zdravstvene prednosti kave
Postoje i druge zdravstvene prednosti pijenja kave koje nisu povezane s prevencijom dijabetesa.
Novija istraživanja s kontroliranim čimbenicima rizika pokazuju i druge prednosti kave. Uključuju potencijalnu zaštitu od:
- Parkinsonova bolest
- bolesti jetre, uključujući rak jetre
- giht
- Alzheimerova bolest
- žučni kamenci
Ova su novija istraživanja također pokazala da izgleda da kava smanjuje rizik od depresije i povećava sposobnost fokusiranja i jasnog razmišljanja.
Kava s dodanim sastojcima
Ako nemate dijabetes, ali ste zabrinuti zbog nastanka, budite oprezni prije povećanja unosa kave. Kava može imati pozitivan učinak u čistom obliku. Međutim, blagodati nisu iste za napitke od kave s dodanim zaslađivačima ili mliječnim proizvodima.
Dnevni savjet za dijabetes
- Kava je možda popularnija no ikad, ali redovito je pijenje nije najbolji način za upravljanje dijabetesom - čak i ako (vjerovali ili ne) ima sve više dokaza da bi mogla pomoći spriječiti dijabetes.
Kremasta, slatka pića koja se nalaze u lancima kafića često su napunjena nezdravim ugljikohidratima. Oni su također vrlo kalorični.
Utjecaj šećera i masti u puno kave i espresso napitaka može nadmašiti dobro od bilo kakvih zaštitnih učinaka kave.
Isto se može reći i za zaslađenu šećer, pa čak i umjetno zaslađenu kavu i druga pića. Jednom kad se doda zaslađivač, povećava se rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. Konzumacija previše dodanih šećera izravno je povezana s dijabetesom i pretilošću.
Ako redovito pijete kave s visokim udjelom zasićenih masti ili šećera, to može povećati rezistenciju na inzulin. Na kraju može pridonijeti dijabetesu tipa 2.
Većina velikih lanaca kave nudi mogućnosti pića s manje ugljikohidrata i masti. "Mršavi" napitci od kave omogućuju vam jutarnje buđenje ili popodnevno podizanje bez navale šećera.
Neki zdravi savjeti za aromatiziranje kave uključuju:
- dodajte vaniliju i cimet kao zdravu opciju bez ugljikohidrata
- odaberite nezaslađenu opciju mlijeka od vanilije, poput kokosovog, lanenog ili bademovog mlijeka
- tražite polovicu količine aromatiziranog sirupa prilikom naručivanja u kafićima ili pak sirupa
Rizici i upozorenja
Čak i za zdrave osobe, kofein u kavi može imati neke nuspojave.
Uobičajene nuspojave kofeina uključuju:
- glavobolje
- nemir
- anksioznost
Kao i kod većine svega, umjerenost je ključ u potrošnji kave. Međutim, čak i uz umjerenu konzumaciju, kava ima rizike o kojima biste trebali razgovarati sa svojim liječnikom.
Ti rizici uključuju:
- porast kolesterola s nefiltriranim ili espresso kavama
- povećan rizik od žgaravice
- povišena razina glukoze u krvi nakon obroka
Treba imati na umu i druge stvari:
- Adolescenti bi trebali imati manje od 100 miligrama (mg) kofeina svaki dan. To uključuje sva pića s kofeinom, ne samo kavu.
- Mala djeca trebaju izbjegavati pića s kofeinom.
- Dodavanje previše zaslađivača ili vrhnja može povećati rizik od dijabetesa i prekomjerne tjelesne težine.
Oduzeti
Nijedna hrana ili dodatak ne nudi potpunu zaštitu protiv dijabetesa tipa 2. Ako imate predijabetes ili imate rizik od dijabetesa, gubitka kilograma, vježbanja i konzumiranja uravnotežene, hranjive prehrane, najbolji je način za smanjenje rizika.
Uzimanje kave kako biste izbjegli dijabetes neće vam garantirati dobar rezultat. Ali ako već pijete kavu, možda neće naštetiti.
Pokušajte smanjiti količinu šećera ili masti koju pijete uz kavu. Također razgovarajte sa svojim liječnikom o mogućnostima prehrane, vježbanju i učincima pijenja kave.
Pitanja i odgovori: Koliko šalica?
P:
O:
Odgovori predstavljaju mišljenja naših medicinskih stručnjaka. Sav sadržaj strogo je informativan i ne smije se smatrati liječničkim savjetom.
