Novi vodič za brojanje džepnih ugljikohidrata za dijabetičare (uz dijeljenje!)

Oh, radosti prebrojavanja ugljikohidrata kad imate dijabetes ... (ući sarkastičan cerek).

Da, borba s hranom ključni je aspekt življenja s dijabetesom, bez obzira prema kojoj filozofiji obroka slučajno živite. Srećom, s ove strane postoji novi resurs, od kolege s OSI (osoba s dijabetesom) Shelby Kinnaird, 50-godišnjakinje u Richmondu, VA, koja živi s dijabetesom tipa 2 otprilike 20 godina. Objavila je novu knjigu za pomoć D-zajednici u brojanju ugljikohidrata u unosu hrane.

Prije nego što uđemo u novi Vodič za brojanje džepnih ugljikohidrata (i vašu priliku da osvojite besplatni primjerak knjige u tvrdom povezu!), Krenimo s pričom o tome kako dijabetes mijenja Shelbyin život.

Shelbyjeva priča o dijabetesu tipa 2

Shelby nam kaže da je najbolja riječ koja opisuje njezine osjećaje zbog dijagnoze T2D 1999. godine "zahvalna" - jer joj je to promijenilo pogled na život općenito, a posebno pristup prehrani i upravljanje ukupnim zdravljem.

"Najbolje što mi je dijabetes učinio je da mi pomogne pronaći svoju strast ... za hranom", kaže nam. “Oduvijek sam voljela jesti. Odrastao sam okružen nevjerojatnim južnjačkim kuharima koji nikada nisu upoznali proizvod od kruha, desert ili prženu hranu koja im se nije sviđala. Kad sam prvi put saznao da imam tip 2, preplavila su me prehrambena ograničenja. Sve što sam znao o kuhanju bilo je naizgled beskorisno. "

Nakon što je kupila nekoliko kuharskih knjiga "dijabetičara" i isprobala nekoliko recepata, Shelby kaže da su je obeshrabrile navodno "zdravije" verzije klasičnih recepata za koje se činilo da se nikad nisu mjerile. Na kraju je počela odlaziti na poljoprivredne tržnice po inspiraciju i počela je praviti hranu koja joj je bila zanimljiva i nova, poput povrća koje nikada prije nije vidjela i koje bi omogućilo eksperimentiranje s hranom - keleraba, nejasne tikve, korijen celera, grah dug kao dvorište , češnjak i mizuna (japansko zelje gorušice), pasirana lubenica kao ledena ljetna granita, patlidžan i batat za slane umake, te cvjetača za pire krumpir, koru pizze i rižu.

Kad su je ljudi neprestano pitali za recepte, odlučila je stvoriti svoju web stranicu, Hrana za dijabetičare. To je zbirka recepata i neki članci u vezi s dijabetesom, a sada ima novu knjigu za dijeljenje.

Vodič za brojanje džepnih ugljikohidrata

Njezina nova knjiga, upravo objavljena 26. lipnja, zove se Vodič za brojanje džepnih ugljikohidrata, a na 140 stranica istražuje sve što biste željeli znati o dijabetesu i hrani.

Ono što je posebno lijepo kod ove nove knjige je što je u formatu "vodič" - što znači da lako možete preskočiti razne odjeljke koji najbolje odgovaraju onome što vam trenutno treba.

Postoji znanost o ugljikohidratima i o tome kako oni utječu na šećer u krvi (PUNO!), A ova knjiga duboko istražuje kako različite vrste hrane različito igraju u vašem tijelu. Također se ističe važnost spavanja i zdravlja srca, kao i općenite sitnice specifične za D, poput toga kako je A1C važan i trebate biti iskreni u razgovoru s liječnicima i certificiranim odgojiteljima za dijabetes (CDE) kada je riječ o upravljanju dijabetesom i hrani koju imate stvarno jede. Svako poglavlje uključuje savjet sa savjetima za prilagodbu informacija za vlastiti život.

Na primjer, poglavlje "Out and About" nudi hrpu savjeta o jelu u restoranima i kupovini namirnica, što vas potiče da budete iskreni u pogledu svojih osobnih izbora. Imati popis u rukama, prethodno provjeriti jelovnike i istražiti poljoprivredna tržišta za svježije, zdravije mogućnosti neki su izvrsni savjeti za svakoga!

Također su mi se svidjele preporuke za manje ugljikohidrate u ovoj knjizi, poput odjeljka pod naslovom "Jedi svoje boje" koji opisuje načine na koje možete ograničiti ugljikohidrate, a da ih zapravo ne prebrojite, prigrlivši na svom tanjuru "dugu" prirodno šarenog voća i povrća . Postoje zelje, plus narančasta i žuta, ljubičasta i plava, crvena i bijela hrana koja ima različite sadržaje vitamina i proteina te varijable ugljikohidrata koje promiču zdravlje i općenito bolju razinu glukoze u krvi. Yay!

Zanimljivo je da, iako Shelbyjeva knjiga nudi mnoštvo primjera planova obroka, ona uključuje mnoge stvarne recepte. Ipak, svidjela mi se ona koja se nudi za rižu od cvjetače, koja je zajedno s pizzom od cvjetače i rezancima od tikve nedavno postala glavna namirnica u našoj kući.

Njam!

Kasno na stranicama možete pronaći zgodan sažetak svega prije u poglavljima. Poglavlje "Ostati na putu" sadrži korisnu skupinu od 10 savjeta koji u velikoj mjeri prenose cijelu knjigu, od iskrenog praćenja brojeva hrane i BG-a do pažljivog čitanja prehrambenih naljepnica i konzumiranja zdravih masnoća i vrsta hrane koje su za vas zdravije.

Iako su mnogi prijedlozi već osnovni elementi u mom D-Lifeu, definitivno sam naučio neke nove trikove koje ću češće utkati u svoj svijet. Ova se knjiga čini izvrsnim dodatkom bilo kojoj polici s invaliditetom bilo da ste novo dijagnosticirani ili ste dugogodišnji veteran D-a ili voljena osoba nekoga u vašem životu s gušteračom.

Sa Shelbyjeve strane ona kaže da je ovakva vrsta pisanja "kako treba" samo njezina stvar.

"Ne mogu vam reći koliko mi je (ovo) promijenilo život", kaže ona. „Pisanje o hrani pomaže mi da držim vlastitu prehranu na pravom putu i upoznao sam toliko divnih istomišljenika, kako u virtualnom tako i u stvarnom životu. Nešto je posebno u vezi između osoba s dijabetesom. Zaključak: Zahvalan sam što mi je dijagnoza dijabetesa pomogla da otkrijem svoju strast prema hrani i pritom mi pomogao da započnem novo poslovanje. "

Vodič za brojanje džepnih ugljikohidrata na Amazonu možete pronaći po cijeni od 9,99 USD u mekanom obliku i za samo 0,99 centi u e-formatu. Ali prije nego što krenete kupiti knjigu za sebe, pogledajte našu ekskluzivu 'Rudnik dijeljenje u nastavku za osvajanje besplatnog primjerka ...

Dijeljenje DMBooksa

Zainteresirani za osvajanje vlastitog besplatnog primjerka novog Džepni vodič za brojanje ugljikohidrata Shelby Kinnaird? Evo vaše prilike: oduševljeni smo što vam poklanjamo dva besplatna primjerka ove nove knjige!

1. Pošaljite nam e-poruku na [email protected] s "DM-PocketGuide" negdje u retku teme kako biste nas obavijestili da se nadate pobjedi. Alternativno, možete ostaviti komentar na Twitteru ili našem Facebooku s istom kodnom riječi koja je uključena u komentar. U svrhu otpreme, darivanje moramo ograničiti na one s poštanskim adresama unutar Sjedinjenih Država.

2. Morate ući do petka, 13. srpnja 2018., do 17:00 PST.

3. Pobjednici će se odabrati pomoću Random.org.

4. Pobjednike ćemo objaviti na Facebooku i Twitteru, pa budite sigurni da nas pratite!Molimo vas da pripazite da pratite svoj e-mail i / ili Facebook / Twitter messenger box jer na taj način kontaktiramo naše dobitnike. (Ako ne odgovore u roku od tjedan dana, odabiremo zamjenika.)

Ažurirat ćemo ovaj post kako bismo svi znali tko su sretni dobitnici.

Sretno svim vama obožavateljima D-Foodiea!

Ovo je natjecanje sada zatvoreno. Čestitamo Dennisu Knureku što ga je Random.org odabrao za pobjednika ove nagradne igre.