Mnogi od nas jedu ono što volimo, a da previše ne razmišljamo o tome što je u njemu - to je dok nam te dvije ružičaste linije na kućnom testu trudnoće ne promijene perspektivu o svemu.
I dok smo prilično sigurni da feferoni ne sadrže nijedan od onih glavnih zabranjenih sastojaka na koje smo upozoreni - poput alkohola i sirove tune - pitamo se postoji li nešto upozorenje u vezi s ovim popularnim preljevom za pizzu da mi treba znati.
Trudni ljubitelji pizze raduju se: taj feferoni koji prelijevaju vašu narezanu slanu pitu obično je u redu. No, postoji nekoliko stvari koje biste trebali znati prije nego što otvorite paket hladnih zalogaja i napijete se.
Što su uopće feferoni?
Jer feferoni su, ukusno, nemamo tendenciju davati mu pomalo uvredljivo ime "tajnovito meso". Ali koliko nas stvarno zna što je to?
To je vrsta salame.
Ako to nije dovoljno raščistilo, evo malo više o feferonima:
- Obično se izrađuje od goveđeg i svinjskog ukrasa. Ne, ne možemo vam reći iz kojeg dijela životinje ovo dolazi.
- Jako je začinjen čili papričicom, kajenom, paprikom, soli i možda drugim začinima.
- Suši se i stvrdnjava (čitaj: sirovo), često upotrebljavajući nitrate i nitrite kao konzervanse.
Pretpostavljamo da vam je posljednji privukao pažnju!
Kad je u redu jesti feferone dok ste trudni
Kada je u redu jesti sirovo meso u trudnoći? Kad je kuhano.
I zato što se pizza obično peče u pretoploj pećnici za pizzu (ili podgrijava u mikrovalnoj pećnici ako je prethodno smrznuta) nakon dodaju se preljevi, feferoni na vašoj piti su sasvim u redu. (Pogledat ćemo na drugu stranu ako imate određeni afinitet prema onoj vrsti koja se jednom peče u male mesne čašice punjene uljem.)
No, kao što ćemo razraditi za trenutak, feferoni nisu najzdravija hrana na planetu - a ta pizza na kojoj sjedi nije baš krevet salate. Dakle, jesti kuhane feferone u umjerenost je vjerojatno dobar plan.
Kad nije u redu jesti feferone dok ste trudni
Za razliku od one vruće pite od pizze, postoji nekoliko problema s konzumiranjem hladnih kriški feferona ako ste trudni.
Kao sušeno delikatesno meso, feferoni su tehnički nekuhani. U nekuhanom mesu mogu se nalaziti bakterije i paraziti poput listerije i toksoplazme.
Kad osoba koja nije trudna konzumira hranu kontaminiranu tim toksinima, to obično ne utječe. No, trudnica ima oslabljen imunološki sustav i vjerojatnije je da će se razboljeti od trovanja hranom, poput listerioze ili toksoplazmoze. To može biti opasno za vas i vašu bebu.
Još jedna stvar koju treba uzeti u obzir su nitrati i nitriti koji se često koriste za očuvanje feferona. Iako porota ne odlučuje jesu li to doista problematično, mnoge trudnice radije ih izbjegavaju.
Ako vam konzervansi ne smetaju i stvarno želite pojesti nekoliko kriški, možete ih zapakirati u mikrovalnu pećnicu ili staviti u pečeno jelo - ili ih pržiti sa kajganom. Ali najbolje je izbjegavati feferone iz vrećice ili narezane na šalteru delikatesa.
Rizici jedenja sirovih feferona tijekom trudnoće
Kao što je spomenuto, sirovo meso može sadržavati bakterije i parazite koji mogu dovesti do infekcija - a te infekcije u rijetkim slučajevima mogu naštetiti vašoj bebi u razvoju.
Ako smatrate da ste konzumirali nesigurno meso ili ako primijetite bilo koji od sljedećih simptoma - posebno u prvom tromjesečju - odmah se obratite svom liječniku:
- groznica preko 38,4 ° C
- mučnina ili povraćanje
- proljev
- bolovi u mišićima
- otečene žlijezde
Iako rijetka (s procijenjenih 300 do 4000 slučajeva godišnje), toksoplazmoza koja dođe do vaše bebe može uzrokovati zastoj u razvoju, gubitak sluha ili probleme s vidom.
Ako imate listeriozu, posebno tijekom prvog tromjesečja, povećava se rizik od pobačaja. U trećem tromjesečju možete doživjeti prijevremeni porod ili dobiti dijete s niskom porođajnom težinom. Ako se vaša beba zarazi kasno u trudnoći, rizik od nje raste zbog zdravstvenih problema poput kašnjenja u razvoju, napadaja i drugih oštećenja.
Nutritivna vrijednost feferona tijekom trudnoće
Kao što vjerojatno možete pretpostaviti, feferoni - iako su sigurni za konzumiranje na pizzi ili na drugi način kuhani - nisu najzdraviji međuobrok. Dio jedne popularne marke ovog narezanog mesa u jednoj unci sadrži:
- 140 kalorija
- 5 grama proteina
- 13 grama masti (17 posto preporučene dnevne količine)
- 5 grama zasićenih masti (25 posto preporučene dnevne količine)
- 500 miligrama natrija (22 posto preporučene dnevne količine)
Iako su proteini važni u trudnoći (a jednako tako i masti!), Dat ćemo vam ih ravno: nemasni proteini i zdrave masti bolji su izbor u trudnoći i u životu. Ali kako kažu: Sve umjereno.
Za poneti
Kao i ostale izlječene salame, feferoni su sirova hrana. Bilo da je riječ o delikatesnom pultu ili van vrećice, izbjegavajte jesti hladno, jer može sadržavati bakterije koje mogu naštetiti vašoj bebi u razvoju.
Međutim, kuhani feferoni su u redu. Dakle, kada poželi želja za pizzom tog trostrukog ljubitelja mesa, možete se osjećati sigurno prepuštajući se - samo imajte na umu da to vjerojatno ne bi trebala biti svakodnevica i da će uravnotežena prehrana od voća, povrća, cjelovitih žitarica, nemasnih proteina i zdravih masti dobro vam služio tijekom ovih 9 mjeseci.
-matters.jpg)
