7 Ukusnih, protuupalnih recepata za sretna crijeva

Kakve veze hrana ima s kroničnim bolestima? Puno. Priuštite sebi i svojim crijevima ova ukusna, protuupalna jela. Večera je poslužena!

Imati sretna crijeva može mnogo doprinijeti boljem osjećaju i rješavanju kroničnih zdravstvenih problema. Kronična upala često ide ruku pod ruku s kroničnim bolestima, uzrokujući bol i niz drugih simptoma u vašem tijelu.

Srećom, možemo podržati sposobnost našeg tijela da se osjeća bolje punjenje cjelovitom hranom koja je gusta hranjivim tvarima koje tijelo može koristiti za smanjenje upale.

Važno je napomenuti da će svaka osoba koja ima problema s crijevima morati odrediti koja je hrana okidač za njihovo stanje. Vođenje dnevnika hrane, a zatim raspravljanje o tome s registriranim dijetetičarom ili specijalistom za probavu, može biti od velike pomoći.

Druge intervencije u načinu života, poput upravljanja stresom i odgovarajućeg sna, također su korisne.

Ovih sedam ukusnih recepata protuupalno je i ukusno, približavajući vam jedan zalogaj sretnom crijevu i zdravom.

Pileća bedra na žaru sa salsom od ananasa i metvice

Za mene nema ništa bolje od hrskave kože s pilećih bedara. Ovaj ih recept vodi na sljedeću razinu s dozom tangi salse od ananasa i metvice.

Buta su relativno jeftin rez piletine, pa je i ovaj recept isplativ. Ali sastojak superzvijezde je ananas. Ima obilje vitamina C, vitamina B i minerala - i sadrži poseban enzim zvan bromelain, koji pomaže u probavi.

Nabavite recept!

Pljeskavice od govedine i povrća s travom

Zašto govedina hranjena travom? Krave su preživači i trebale su jesti uglavnom trave. Ipak, naš moderni poljoprivredni sustav okrenuo se jeftinijim načinima hranjenja krava, poput pšenice, kukuruza, soje i nusproizvoda, što krave čini i bržim.

Kad krava jede hranu koja ne bi smjela, postaje nezdrava - baš kao i mi.

Pravilno hranjene krave jednake su zdravim kravama, a zdrave krave jednake su zdravom mesu za nas.

Ovaj živopisni recept pobjeđuje uobičajeni stari hamburger jer je također ispunjen povrćem krcatim vlaknima i antioksidativnom snagom.

Nabavite recept!

Juha od cvjetače od brokule

Okus je poput popustljive juhe na bazi vrhnja, ali umjesto nje koristi se kokosovo mlijeko bez mlijeka. Recept odgovara kriterijima za mnoge ljekovite dijete poput paleo i AIP (autoimuni protokol).

Brokula i cvjetača dio su obitelji brassica, hranjive elektrane. Također se naziva i "križarskim povrćem", ove su dobrote posebno visoke u karotenoidima, koji su preteča stvaranja vitamina A, a reklamiraju se zbog mnogih zdravstvenih blagodati.

Još jedna zvijezda ovog jela je juha od kostiju.

Koštana juha nevjerojatno umiruje naš gastrointestinalni sustav. Gusti je izvor aminokiselina, minerala, kolagena i drugih tvari koje pomažu popraviti sluznicu crijeva. Pokušajte ga napraviti kod kuće za najisplativiju i najukusniju juhu.

Ova juha dobiva bonus bodove jer se može zamrzavati, što je savršeno za dane ispunjene umorom.

Nabavite recept!

Prhki batak s umakom od balzamične smokve

Kako dotjerati batake kako bi im dali gurmansku prednost? Smokve!

U većini mjesta svježe smokve su sezonske, pa ih nabavite dok možete. Smokve su izvor kalija, između ostalih minerala, i vlakana koja podržavaju redovitu probavu. I tako su ukusni - bez obzira jesu li narezani na salate ili se koriste u srdačnijem jelu poput ovog.

Nabavite recept!

Osnovni pečeni losos

Bojite se kuhanja ribe? Ovaj recept vam pokazuje kako losos napraviti na jednostavan, manje zastrašujući način.

Losos ima toliko dobrobiti. O kojima se najčešće govori su velike količine omega-3 masti.

Omega-3 su protuupalni i samo zbog toga losos čini savršenu hranu za one koji žive s kroničnim bolestima. Ovaj zdravi izvor proteina također je bogat vitaminima B i vitaminom D.

Poslužite s omiljenim stranama, i ne zaboravite na limunske klinove!

Nabavite recept!

Tikvica od špageta s dresingom od bosiljka avokada

Špageti tikvica skriveni je dragulj među tikvicama. Možete ga napraviti kao prilog ili kao glavni obrok zbog sličnosti sa špagetima.

Volim ovaj recept jer sadrži raznolike hranjive profile, a svijetli umak dodaje prasak kremastosti od avokada.

Sastojci:

Za glavno jelo:

• 1 tikva od špageta
• 1 kg kuhanih pilećih prsa
• 1 šalica grožđa rajčica, prepolovljena
• 1 svežanj šparoga, kuhanih na pari i usitnjenih u
  1-inčni komadi
• 1 žličica morska sol
• 1 žlica. maslinovo ulje

Za umak:

• 2 avokada
• 1/4 šalice i 2 žlice. ekstra djevičansko maslinovo ulje
• 1 šalica svježih listova bosiljka
• 3/4 žličice. morska sol
• 1 češanj češnjaka

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 191 ° C.
2. Prerežite tikvicu špageta na pola (ja to radim dugo
   način, ali oba načina djeluju) i izdubite sjeme. Zalijte s malo
   maslinovo ulje i prstohvat morske soli. Stavite licem prema dolje na lim za pečenje.
3. Stavite u zagrijanu pećnicu na 45-60 minuta ili
   dulje, dok se koža lako ne probuši i dok ne usitnite unutrašnjost.
4. Dok se tikva od špageta kuha, kuhajte na pari i narežite
   šparoge, izrežite pileća prsa i prepolovite grožđanu rajčicu.
5. Da biste napravili umak, dodajte avokado i 1/4 šalice masline
   ulje u procesor hrane ili blender. Izblendajte, a zatim dodajte listove bosiljka, more
   sol, češnjak i još maslinovog ulja po žlici po potrebi.
6. Kad je tikva od špageta gotova, izmrvite unutrašnjost
   i dodajte u veliku posudu za posluživanje. Dodajte sastojke koje ste nasjeckali, plus 1 žlica.
   maslinovog ulja i 1 tsp. morska sol i bacanje.
7. Prelijte umakom prije uživanja.

Limunska salata od piletine s kurkumom

Kurkuma je začin koji se godinama koristi medicinski, posebno u ayurvedskoj medicini. Kurkumin je supstanca u kurkumi koja snažno smanjuje upalu.

Dodavanje kurkume u hranu jednostavan je način da je protuupalnim udarcem podmetnete! Uparite ga s limunom, drugom protuupalnom hranom koja je prepuna vitamina C (presudnog za imunološki sustav) i pomaže kod mnogih probavnih tegoba.

Poslužuje: 4

Sastojci:

Za salatu:

• 1 srednje slatki krumpir
• 1 kg pilećih prsa
• 1 žličica morska sol
• 1 žličica kurkuma
• korica od 1 limuna, plus kapljica limunovog soka
• 1 žlica. maslinovo ulje
• 1 šalica jagoda
• 6 šalica svježeg špinata

Za preljev:

• 1/4 šalice maslinovog ulja
• sok od 1 limuna
• 1/4 žličice. morska sol
• 1/8 žličice. svježe ispucani crni papar

Upute:

1. Upotrijebite već pečeni batat ili pečeni
   srednje slatki krumpir na 350 ° F (177 ° C) tijekom jednog sata, izvadite iz kože i
   izrezati na kolute.
2. Dok se batat peče, stavite veliku tavu
   na srednjoj vatri. Začinite piletinu s obje strane s 1 žličicom. morska sol,
   kurkuma, korica limuna i limunov sok. Nakon što je tava vruća, dodajte 1 žlicu.
   maslinovo ulje i dodajte piletinu u tavu.
3. Preokrenite piletinu nakon otprilike 10 minuta, a zatim kuhajte
   još 10 minuta. Po završetku narežite na trakice.
4. Narežite jagode.
5. Dodajte špinat u veliku posudu za salatu. Stavite slatko
   krumpir, piletina i jagode na vrhu.
6. Sada pomiješajte preljev. U malu posudu dodajte 1/4 šalice
   maslinovo ulje, limunov sok, 1/4 žličice. morska sol i crni papar. Dobro izmiješajte i
   pokapajte salatu prije posluživanja.

Tko kaže da ne možete jesti nevjerojatnu hranu, a crijeva održavati sretnima i zdravima ?!

Priprema obroka: Piletina i povrće miješajte i podudarajte

Alexa Federico je nutricionistička terapija, prava hrana i autoimuna blogerica, te autorica knjige "Cjelovit vodič za Crohnovu bolest i ulcerozni kolitis: Putokaz za dugotrajno izlječenje", koja je sada dostupna na Amazonu. Kad ne testira ukusne recepte, možete je pronaći kako uživa u dvorištu Nove Engleske ili kako čita uz šalicu čaja. Aleksandrovo glavno središte je njezin blog Djevojka u iscjeljenju, a obožava pokazati djelić svog svijeta putem Instagrama.