Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.
Ako pokušavate smanjiti količinu šećera u prehrani, praznici mogu biti teško vrijeme.
Lako je osjećati se kao da propuštate kad se slastice pojedu ili se poslastice prenose.
Dobra vijest je da još uvijek postoji puno načina da se počastite tijekom praznika, a ograničavate količinu šećera koji jedete.
Dramatično sam smanjio količinu rafiniranog šećera u prehrani na trećoj godini fakulteta nakon što sam shvatio kakav je utjecaj imao na moje zdravlje.
Kad je došlo do godišnjih odmora, odjednom sam postao svjestan koliko je svojih omiljenih namirnica napunjeno šećerom. Nisu to bili samo slatkiši. Čak i slana hrana kupljena u trgovini koju sam voljela imala je puno dodanog šećera.
Za mene je najbolji dio praznika hrana. Pomisao na to da ne pojedem ono što sam željela, srušila me je.
Tada sam imao ideju pretvoriti svoja omiljena blagdanska jela u domaće verzije s niskim udjelom šećera. Ovi zdraviji pomaci zaslađeni su voćem i malim količinama meda, a ne rafiniranim šećerom.
Također sam počeo istraživati čitav niz slanih recepata koji su obuhvatili najbolje dijelove blagdanskog razdoblja - prepuni začina i blagdanskih okusa, ali bez dodanog šećera, reduciranog šećera ili samo prirodnih šećera.
Uz puno eksperimentiranja i nekoliko neuspjeha, pronašao sam način da tijekom praznika odem bez šećera i još uvijek imam nevjerojatno iskustvo s hranom.
Alternative vašim omiljenim odmorima
Koji god razlog bio za smanjenje unosa šećera, važno je zapamtiti da postoji čitav niz hrane u kojoj još uvijek možete uživati.
Izrezivanje šećera ne znači da se ide bez. To samo znači da je vrijeme da pronađete nove favorite!
Možete pronaći i druge poslastice koje su jednako dobre kao i tradicionalna blagdanska hrana, ako ne i bolje.
Ne zaboravite i na začine. Radim umak od umanjenog šećera od brusnice zaslađen sokom od naranče i malom količinom meda ili javorovog sirupa, a ne rafiniranim šećerom.
Također možete napraviti vlastite verzije blagdanskih pića, što vam omogućuje da kontrolirate što u njih ulazi.
Uvijek radim domaće začinjeno kuhano vino bez šećera i zaslađivača i mislim da je bolje od glühweina! (Dahtati!)
Grickalice s niskim udjelom šećera
- Začinjeni orašasti plodovi i kokice umjesto slatkih zalogaja.
- Verzije blagdanskih klasika s nižim šećerom, poput prirodno zaslađene pite od oraha ili bundeve.
- Super otmjene daske za sir!
- Slana jela. Zamislite predjela umjesto deserta.
Kako pobijediti žudnju za šećerom
Prema mom iskustvu, najveći izazov za odmor bez šećera tijekom praznika je iskušenje.
Kad vidite kako svi ostali kopaju po blagdanskim poslasticama, može biti teško odoljeti zovu bombona - pogotovo ako imate jako jaku želju za šećerom.
Kad sam prvi put pokušao smanjiti količinu šećera u prehrani, samo zvuk nekoga tko otvori paketić kolačića ili odmotava čokoladu izazvao bi snažnu žudnju.
Nekoliko savjeta koje sam dobio od prijatelja bio je da umjesto toga pokušam popiti žlicu maslaca od orašastih plodova.
Maslac od orašastih plodova ima malu slatkoću i masnoću što ga čini stvarno zadovoljavajućim. Sadrži samo prirodne šećere koji su prisutni u samim orašastim plodovima.
Svakako provjerite popis sastojaka jer neke marke dodaju šećer u svoje maslace od orašastih plodova.
Možete dobiti žlicu ravno iz staklenke ili je raširiti na rižinim krekerima.
Ne zaboravite da voće sadrži i prirodne šećere. Budući da je voće bogato hranjivim sastojcima, općenito se slaže da ga ne biste trebali izrezati u pokušaju smanjenja unosa šećera.
Istodobno, ako zateknete da jedete urme, grožđe i drugo preslatko voće kako biste pomogli u žudnji, umjesto toga biste trebali zamijeniti voće s nižim šećerom.
Trikovi za rezanje žudnje
- Imajte pri ruci zdrave, zadovoljavajuće grickalice poput orašastih plodova, grčkog jogurta ili slanih krekera.
- Napravite topli napitak, minus šećer (umjesto toga probajte steviju).
- Pij puno vode.
- Predvidite želje koje se pojave kasnije tijekom dana.
- Koristite tehnike ometanja poput zagonetki ili odlaska u šetnju. Vjerujte mi, djeluje!
Objašnjavanje svojih izbora obitelji i prijateljima
Osim borbe protiv želje za šećerom, drugo glavno pitanje s kojim se trebate boriti kada tijekom praznika nemate šećera je i očekivanje obitelji i prijatelja.
Neki su ljudi rekli da se osjećaju krivima zbog toga što su jeli desert oko mene. Drugi su me pokušali natjerati da im se pridružim ili bi samo inzistirali na tome da mi se dopadaju slatke stvari čak i kad bih rekla ne.
Nekoliko puta sam na kraju pojeo stvari koje nisam želio samo zato što sam se loše osjećao!
Ne morate to uzeti na sebe.
Umjesto toga, izbjegavajte neugodnosti tako što ćete biti sigurni da ste s prijateljima i obitelji u velikoj mjeri u vezi s vašim odabirima. Može vam pomoći objasniti zašto to radite.
I ne osjećajte se loše kad uljudno kažete ne.
Pronalaženje ravnoteže
Čak i ako izbjegavate šećer, i dalje možete pronaći načine kako se počastiti tijekom praznika.
Možete podzdravije verzije blagdanskih klasika ili se umjesto toga odlučiti za slana jela.
Ne morate u potpunosti izbjegavati slatke stvari. Jednostavno možete ograničiti iznos koji imate vježbajući kontrolu porcija.
Također možete potražiti druge načine kako se prepustiti praznicima koji nisu povezani s hranom, poput opuštajuće kupke ili paljenja mirisnih svijeća oko kuće. To vam omogućuje da uronite svoja osjetila na druge načine.
Najvažnije je pronaći ravnotežu.
Nemojte se kažnjavati ako na kraju pojedete više šećera nego što ste planirali. Što god odlučili učiniti, ostavite prostora za mir i uživanje tijekom razdoblja odmora.
Elizabeth Harris je spisateljica i urednica s fokusom na biljke, ljude i našu interakciju s prirodnim svijetom. Sretna je pozivati mnoga mjesta kući i putovala je širom svijeta, skupljajući recepte i regionalne lijekove. Sada dijeli vrijeme između Ujedinjenog Kraljevstva i Budimpešte u Mađarskoj, pišući, kuhajući i jedući. Saznajte više o njoj web stranica.
