Za crne farmere postoje jasne veze između uzdržavanja, vlasništva nad zemljom i oslobođenja.
Proizvođači hrane su vitalni, ali često zanemareni dio zajednice. Oni zapošljavaju, obučavaju i osnažuju ljude dok proizvode i povećavaju pristup kulturno relevantnoj hrani.
Farme su izravni proizvođači hrane i svoju robu mogu prodavati u lokalnim trgovinama ili na poljoprivrednim tržnicama. Oni također mogu sudjelovati u programima potpomognutim poljoprivredom (CSA).
To su sustavi koji potrošače povezuju s voćem, povrćem i drugim proizvodima (poput jaja) koji se uzgajaju ili proizvode u njihovim zajednicama. CSA često rade putem dostavnih službi, iako vam neki omogućuju da svoj tjedni ili mjesečni paket preuzmete na farmi ili u lokalnom distribucijskom centru.
Posebno su važne farme i CSA-ovi koji su u vlasništvu crnaca.
Rad u zajednici koji rade - od uvođenja djece u vrtlarenje do opremanja bivših zatvorenika vještinama za uzgoj hrane i njezinu transformaciju u egzistenciju - presudan je.
Jedan od glavnih ciljeva ovih organizacija je smanjiti broj prehrambenih pustinja, a to su četvrti s ograničenim ili nikakvim pristupom svježoj hrani, zbog nedostatka trgovina prehrambenih proizvoda ili velike udaljenosti od najbližih. Pustinje s hranom postoje neproporcionalno u crnom i hispanskom naselju.
Lanci brze hrane i prodavaonice često dominiraju pustinjama, nudeći lošu prehranu i ne zadovoljavajući kulturne i prehrambene potrebe. To stanovnicima ostavlja malo izbora nego jesti prerađenu hranu i doprinosi pogoršanju zdravlja ranjivih zajednica.
Uobičajeni odgovor na ovo pitanje je "uzgajajte svoju hranu". Ali za većinu ljudi to je u osnovi nemoguće.
Crni farmeri dajući dar hrane
Unesite šest crnih farmera i CSA programa u nastavku.
Oni svoje popune ne popunjavaju samo uzgajanjem kulturno relevantnih proizvoda i stavljanjem na raspolaganje potrošačima. Također rade na obnavljanju suvereniteta hrane, povezivanju zajednica sa zdravim mogućnostima i povećanju pristupa i vještina za uzgoj hrane.
Kolektiv crnih farmera
Black Farmers Collective u Seattlu započeo je prije 5 godina u četvrti Yesler.
"Yesler je povezan s povijesnom četvrti Black i nekada je bio pristupačan stambeni projekt, možda otprilike 50 godina", kaže Hannah Wilson, voditeljica dobrovoljnih farmi projekta Farm Farm Yes Farm, urbane farme i partner udruge Black Farmers Collective.
"Sad vidimo razvoj centra, jedinice se ruše i nove jedinice rastu i prodaju se po tržišnoj cijeni, pa smo svjedoci gentrifikacije", kaže Wilson. "Postaje željeno vlasništvo, a Crnci su potisnuti na južni kraj."
Pokret Black Lives Matter podigao je profil organizacija, poput Black Farmers Collective, koje se zalažu za ponovno povezivanje s našim izvorom hrane. Također skreću pozornost na etiku hrane, uključujući uvjete radnika na poljoprivrednom gospodarstvu, plaću i lanac distribucije.
“Pustinje s hranom stvarnost su za Crnce i one koji imaju boju boje. Ljudi moraju napustiti svoje četvrti zbog svježih, organskih proizvoda, a to je rezultat rasizma u okolišu, preuređivanja i neodrživog razvoja ”, kaže Wilson. "To onda dovodi do razlika u zdravlju."
Black Farmers Collective usredotočen je na namjerno angažiranje sa zajednicom. Kada su pokrenuli vrtove zajednice, njezini su osnivači primijetili da ih mnogi Crnci nisu mogli koristiti zbog prepreka poput mjesta, prijevoza i vremena.
Wilson naglašava potrebu za više farmi, napominjući da bi financiranje pomoglo kolektivu da stekne prostor i vještine potrebne za vođenje uspješnih projekata.
“Da Farm je dijete kolektiva i nadamo se da ćemo učiniti više. Sada smo usredotočeni na izgradnju zajednice i vođenje obrazovnih programa za škole ", kaže Wilson. „Razred može rasti u nizu ili krevetu, odnijeti hranu kući i naučiti kuhati s njom. To su vještine koje će imati za cijeli život. "
Kelj, zelje, gorušica, grašak, grah, tikva, rotkvica, repa i kamilica spadaju među usjeve na farmi od 2 hektara. U bliskoj budućnosti, kada financiranje dopušta, CSA okviri bit će dostupni na kliznoj ljestvici cijena, ako ne i besplatno.
Obiteljska farma Swanson
Wayne Swanson, poznat i kao Farmer Wayne, vodi obiteljsku farmu Swanson u Hamptonu u državi Georgia. On, njegova supruga i sin uzgajaju krave, ovce, koze i svinje na njihovoj farmi. Oni također vode klub kupaca koji se izravno povezuje s potrošačima.
"Uvijek sam bio na otvorenom", kaže Swanson. “Volim šumu i ljetovao sam kod bake i djeda na njihovoj farmi. Moja farma je hobi 14 godina, a posao 5 do 6 godina. "
Farma ima široku potrošačku bazu, a ljudi dolaze iz cijele Gruzije, pa čak i izvan države kako bi dobili meso.
Farmer Wayne uvijek je bio odlučan da vodi održivu farmu. Pripisuje mu sposobnost da ostane jak tijekom pandemije COVID-19 jer je njegova farma imala bolje uvjete od velikih tvrtki u kojima su radnici u malim prostorima i podložniji zarazi virusom.
Kako su se te tvrtke gasile, ljudi su se obraćali lokalnim poljoprivrednicima.
“Životinje su moje osoblje. Počeo sam s pilićima, pa kravama, pa ovcama i svinjama. Sustav koji ovdje imamo oponaša kako životinje žele živjeti. Žele se preseliti, pasti, pristupiti ribnjacima i pristupiti čistoj vodi ”, kaže Swanson. "Susjedi su sigurno mislili da je to smiješno, ali ja bih stajao na polju s kravama i promatrao ih kako bih vidio što žele."
Najprodavanija obiteljska farma Swanson je mljevena govedina. No, uz stoku uzgajaju i pčele za med. Uspjeh ovog malog poduzeća je u svojoj jednostavnosti i pažnji prema prirodnom ekosustavu.
"Stvarno smo uzgajivači trave, a životinje u tome pomažu, a nusproizvod je med", kaže. "Radi se o tome da je ekosustav vrlo osjetljiv i u skladu s tim."
Swansonovi planiraju otvoriti još jednu farmu u New Jerseyju krajem ljeta 2020. godine.
Farms to Grow, Inc.
Promoviranje, dokumentiranje i poboljšanje: Ovo su navedeni ciljevi Farms to Grow, Inc., farme u Oaklandu u Kaliforniji, koju su 2004. osnovali dr. Gail P. Myers i Gordon Reed.
Njegov je fokus na očuvanju lokalnog okoliša, pomažući crnim i siromašnim poljoprivrednicima da stvore i održavaju vlastite farme za uzgoj hrane za svoje zajednice.
Projekti uključuju tržište slobodnih poljoprivrednika, praktične programe u školi, satove kuhanja nakon škole i povezivanje ljudi s poljoprivrednicima u njihovim zajednicama. Njegov program CSA također potiče poljoprivrednike da doniraju 10 posto usjeva za obroke za neovlaštene ljude.
Vatrogasna farma duše
Pokretačka snaga Soul Fire Farm - farme u vlasništvu Crnaca u Peterburgu u New Yorku - je iskorjenjivanje rasizma u prehrambenom sustavu putem pravde, ekologije i liječenja. Oni vide utjecaj neodrživih praksi na okoliš koji nesrazmjerno utječu na Crnce, kao i potencijal ponovnog povezivanja sa zemljom kako bi zaliječili zajednice.
Jedan od načina na koji se nadaju da će to postići 2020. godine jest izgradnja najmanje šest urbanih vrtova za Capital Capital, gradsku regiju koja okružuje Albany u New Yorku. Također im je cilj osposobiti najmanje 130 novih poljoprivrednika-aktivista kroz jednotjedne programe.
Majčino najbolje obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo
Samantha Foxx posjeduje 2,5 hektara u Charlotteu u Sjevernoj Karolini i daje u zakup više zemlje kako bi proširila proizvodnju Majčine najfinije obiteljske farme. Farmu je pokrenula nakon što je odlučila biti ono što nikada nije vidjela kao dijete: crni farmer koji je nosio ruž za usne.
Foxx svoje usjeve uključuje u 14-tjedne CSA kutije, zajedno s proizvodima poput meda, shea maslaca, ljekovitih masti i sirupa od bazge. Farma uključuje pčele, gljive, crve i razne proizvode.
Foxx je pčelar i ima certifikat 4-H, programa koji je izvorno pokrenulo američko Ministarstvo poljoprivrede za podučavanje djece životnim vještinama poput uzgoja i njege životinja. Mother’s Finest također nudi satove pčelarstva onima koji ih to zanimaju kao posao ili hobi.
Foxx često sama drži časove. I u posao je uključila svu svoju djecu, uključujući i svog 6-godišnjeg sina, koji ide zajedno s Foxxom kad provjerava svoje košnice.
Kroz svoj rad, Foxx osvaja zemlju i potiče druge Crnce da obnove veze sa zemljom, transformirajući naraciju iz ropstva u izgradnju zajednice.
Gangstas uzgajivačima
U Atlanti u državi Georgia, organizator zajednice Abiodun Henderson već četiri godine provodi program agrobiznis obuke za rizičnu i ranije zatvorenu mladež. Zove se Gangstas uzgajivačima.
U tromjesečnom programu, polaznici sudjeluju u satovima joge, pohađaju seminare i rade na zadružnoj farmi. Program integrira životne vještine sa sesijama u rasponu od financijske pismenosti do kuhanja.
Sudionici zarađuju plaće i stječu vještine u proizvodnji i poslovnom upravljanju. Papriku ne samo uzgajaju i beru, već je pretvaraju u maloprodajni proizvod. Ljuti umak Sweet Sol, kojeg su imenovali sudionici programa u marketinškoj klasi, prodaje se kako bi projekt postao samodostatan.
Po završetku programa, sudionici uz pomoć Hendersona pronalaze mogućnosti za posao u prehrambenom poslu. Cilj je doseći i pomoći 500 mladih ljudi do 2025. godine, dajući im alternativu ograničenim izgledima s kojima se često suočavaju crnački mladi.
Podržavanje poljoprivrede u vlasništvu crnaca
Možete podržati farme i CSA-ove u vlasništvu Crnaca pretplaćujući se na njihove kutije s proizvodima, potičući svoje omiljene restorane da od njih nabavljaju hranu i donirajući njihove programe.
Za Hannah Wilson iz Black Farmers Collective postoje jasne veze između uzdržavanja, vlasništva nad zemljištem i oslobađanja za ljude crnaca koji se bave poljoprivredom.
“Da bi crnačka zajednica pronašla oslobođenje, moramo pristupiti većem zemljištu i kontrolirati rast vlastite hrane - ne oslanjati se na isti sustav koji nas je ugnjetavao. Moramo shvatiti što znači suverenitet hrane, uzgajati kulturu relevantnu hranu i sve kraći i opskrbniji lanac “, kaže ona. „Za zajednicu je važno imati mjesta za okupljanje i izgradnju povjerenja. Osobno sam pronašao iscjeljivanje radeći sa zemljom i želim da to bude dostupno cijeloj zajednici. "
Podržavanje farmi u vlasništvu crnaca i CSA-a preusmjerava moć i prilagođava potrebe svojih zajednica, jednu po jednu vege.
Alicia A. Wallace neobična je crnačka feministica, braniteljica ženskih ljudskih prava i spisateljica. Zaljubljena je u socijalnu pravdu i izgradnju zajednice. Uživa u kuhanju, pečenju, vrtlarenju, putovanjima i istovremeno razgovara sa svima i ni s kim Cvrkut.
