Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.
Zobeno mlijeko nikne u kafićima i trgovinama, brzo postajući jedno od najmodernijih biljnih mlijeka.
U najjednostavnijem obliku, dobiva se namakanjem zobi, miješanjem s vodom i cijeđenjem zobi. Ipak, mnoge tvrtke dodaju sastojke poput zaslađivača, ulja, zgušnjivača i stabilizatora kako bi promijenile okus, teksturu i rok trajanja proizvoda.
Budući da mnogi ljudi radije izbjegavaju ove aditive, Healthline je procijenio najzdravija zobena mlijeka na temelju sljedećih kriterija:
- kvaliteta sastojaka
- malo - ako ih uopće ima - dodanih sastojaka, poput stabilizatora, zgušnjivača, guma, šećera, boja i okusa
- okus i tekstura
Evo 14 najboljih zobenih mlijeka 2020. godine.
Vodič za cijene
Općeniti rasponi cijena dolje su označeni znakovima za dolar ($ do $$$). Znak za jedan dolar znači da je proizvod prilično povoljan, dok znakovi za tri dolara ukazuju na veći trošak.
Općenito, cijene se kreću od 0,08 do 0,56 USD po unci (30 ml) ili 3,99 USD do 44,99 USD po paketu, iako to može varirati ovisno o tome gdje kupujete.
Vodič za cijene
- $ = ispod 0,10 USD po unci (30 ml)
- $$ = 0,10 - 0,50 USD po unci (30 ml)
- $$$ = preko 0,50 USD po unci (30 ml)
Najbolje u cjelini
Zobeno originalno ovseno mlijeko
Cijena: $
Švedska tvrtka Oatly, koja se smatra originalnim proizvođačem zobenog mlijeka, postala je sve popularnija u Sjedinjenim Državama.
Njegova gusta, kremasta tekstura, lagana slatkoća i svestranost za pečenje i piće čine ga najboljom ukupnom opcijom na tržištu.
Njegov originalni proizvod od zobene mlijeka svoju bogatu konzistenciju duguje ne-GMO-u, uljanom repici cijeđenom protjerivanjem, u Sjedinjenim Državama poznatom i kao ulje repice.
Budući da je manje obrađeno od većine sjemenskih ulja, ulje uljane repice vjerojatno zadržava više korisnih hranjivih sastojaka, uključujući vitamin E i omega-3 i -6 masne kiseline.
Sadržaj vitamina B12 posebno je zapažen, jer ovog esencijalnog vitamina ponekad nedostaje u veganskoj i vegetarijanskoj prehrani.
Iako Oatly svojim proizvodima ne dodaje šećer, zobeno mlijeko sadrži male količine prirodnih šećera iz zobenih škroba koji se razgrađuju tijekom proizvodnog procesa.
To vrijedi za mnoge druge proizvode od ovsenog mlijeka s ovog popisa.
Samo 1 šalica (240 ml) zobene ovsene mlijeke daje:
Najbolja proračunska opcija
Silk Oat Yeah Oatmilk (obično)
Cijena: $
Silk’s Oat Yeah Oatmilk je jedan od najjeftinijih mliječnih proizvoda od zobi koji je široko dostupan.
Njegov uravnoteženi okus nije pretjerano sladak, a glatka tekstura podsjeća na sojino mlijeko. Stoga je izvrstan za samostalno piće, kao i za upotrebu u kuhanju i pečenju.
Kao što vidite, jedna porcija spakira sve vaše dnevne potrebe za vitaminom B12. Štoviše, njegov omjer kalcija i vitamina D sličan je onom koji se nalazi u utvrđenom mliječnom mlijeku.
Iako Silk Oat Yeah Oatmilk sadrži više sastojaka i aditiva od mnogih drugih proizvoda s ovog popisa, to je i dalje jedna od najboljih opcija za cijenu.
Samo 1 šalica (240 ml) obične svilene zobene pahuljice nudi:
Najbolje bez glutena: zobena mlijeko s malo masti
Zobeno mlijeko s malo masnoće
KUPUJTE ODMAH NA Amazonu
Cijena: $$
Iako nekoliko tvrtki s ovsenim mlijekom tvrdi da ne sadrži gluten, Oatly je trenutno jedina glavna marka u Sjedinjenim Državama koja je certificirana bez glutena od strane Organizacije za certifikaciju bez glutena (GFCO).
Štoviše, njihova zobena mlijeka s niskim udjelom masti ima relativno kratak popis sastojaka bez dodataka zubnog mesa i zgušnjivača. Za razliku od ostalih Oatly proizvoda, ne sadrži dodana ulja.
Za razliku od originalnog proizvoda tvrtke Oatly's, opcija s malo masnoće tanja je i konzistentnije mliječnom mlijeku s niskim udjelom masti.
Jedna šalica (240 ml) osigurava:
Najbolje organsko mlijeko od zobi
Iako su sve vrste zobi hranjiva, cjelovita hrana, neki su ljudi zabrinuti zbog kemijskih pesticida i gnojiva koja se koriste na konvencionalnim usjevima zobi.
Razine kemijskih ostataka na zobi redovito se ispituju ispod sigurnosnih granica koje je postavila Agencija za zaštitu okoliša (EPA). Ipak, manja je vjerojatnost da organska zob sadrži visoku razinu tih ostataka.
Oatsome zobeno mlijeko Original
Cijena: $$$
Oatsome Oatome Milk Original nije samo organsko, već i bez zubnog mesa, zgušnjivača i stabilizatora.
Iako je hvaljen zbog kremaste teksture, jedna je od skupljih opcija na tržištu.
Samo 1 šalica (240 ml) pruža:
Pacific Foods Originalni zobni napitak biljnog porijekla, smanjen šećer
Cijena: $$
Pacific Foods cijenjena je prehrambena tvrtka koja koristi što više lokalnih i organskih sastojaka.
Njihov izvorni biljni napitak na biljnoj bazi s reduciranom šećernom zobi certificiran je kao organski i nije GMO. Uz to, sadrži minimalni popis sastojaka koji ne sadrži dodane šećere.
Ovaj organski napitak od zobi također ima blag, pomalo slatkast okus koji je nešto rjeđi od ostalih opcija od zobenih mlijeka. Kao rezultat toga, najbolje je uživati samostalno kao napitak ili se koristiti u kuhanju i pečenju.
Iako je jedna od najnižih mogućnosti za šećer, neki recenzenti smatraju kako je napitak blago prhke teksture.
Samo 1 šalica (240 ml) pruža:
Najbolje zobeno mlijeko za piće
Najbolje zobeno mlijeko za piće je kremasto - ali ne pregusto - i nije pretjerano slatko.
Izvornik Planet Oat
Cijena: $
Ako vam se sviđa konzistencija mlijeka od 2%, Planet Oat Original sjajan je izbor jer je bez dodanih ulja i prilično siromašan prirodnim šećerima.
Kao i Oatly, Planet Oat koristi stabilizator nazvan dikalijev fosfat koji Uprava za hranu i lijekove (FDA) smatra sigurnim.
Međutim, česti unos hrane koja sadrži ovaj aditiv može naštetiti zdravlju bubrega, posebno kod ljudi s već postojećom bubrežnom bolešću.
Iako male količine dikalijev fosfata ne bi trebale biti zabrinjavajuće, možda ćete htjeti odabrati drugo zobeno mlijeko ako imate problema s bubrezima.
Jedna šalica (240 ml) nudi:
Nezaslađeno zobeno mlijeko tvrtke Califia Farms
Cijena: $
Nezaslađeno ovseno mlijeko tvrtke Califia Farms nije pretjerano slatko i postiže pravu ravnotežu između glatkog i kremastog.
Kako se obično razdvaja kad se doda u kavu, najbolje ga je konzumirati samostalno ili sa žitaricama.
Iako ovo zobeno mlijeko ne sadrži gume i stabilizatore, u njemu je više masti nego u mnogim drugim proizvodima.
Ova mast dolazi iz suncokretovog ulja, koje sadrži puno omega-6 masnih kiselina.
Istraživanja sugeriraju da prehrana bogata omega-6, ali malo omega-3 može povećati kroničnu upalu u tijelu. S vremenom to može povećati rizik od kroničnih bolesti poput srčanih bolesti, artritisa i dijabetesa.
Ako odaberete ovo zobeno mlijeko, možda ćete htjeti ograničiti unos drugih biljnih ulja s visokim udjelom omega-6, kao što su soja, šafran, sjeme pamuka i kukuruzno ulje.
Samo 1 šalica (240 ml) sadrži:
Najbolje zobeno mlijeko za kavu
Mnoge marke zobenog mlijeka nude mješavine barista dizajnirane za pripremu pare i pjene za pića poput rešetki i kapućina.
Ovi su proizvodi često kremastiji od običnih zobenih mlijeka kako bi pružili gurmansku kvalitetu u kafiću.
Mješavina zobi Barista Califia Farms
Cijena: $$
Iako nezaslađeni proizvod Califia Farms nije najbolji za kavu, njegov Barista Blend dobiva izvrsne kritike zbog svoje sposobnosti pjenjenja i slatkog, zobenog okusa.
Značajno je i da nema zubnog mesa i stabilizatora.
Jedna šalica (240 ml) sadrži:
Manje figure Barista od zobenog mlijeka
Cijena: $$
Stvoren od barista u Londonu, Minor Figures Oat Milk Barista dizajniran je da bude izvrstan za pjenjenje ili parenje.
Dobro djeluje na vašu jutarnju rešetku, ali se također može koristiti u pečenju, pa čak i preliti preko žitarica, jer njegova tekstura nije pretjerano gusta.
Uz to je bez desni, zgušnjivača i stabilizatora.
Samo 1 šalica (240 ml) nudi:
Najbolje za kuhanje i pečenje
Iako se većina zobenih mlijeka može koristiti za kuhanje i pečenje, neka su bolja od drugih zbog svoje gustine i okusa.
Elmhurst nezaslađena mliječna zob
Cijena: $$
Elmhurst nezaslađena mliječna zob je mlijeko zobi s malim udjelom šećera, napravljeno od samo filtrirane vode, zobi i soli.
Nije idealno za piće ili dodavanje kavi jer je rjeđe od mnogih drugih zobenih mlijeka. Imajte na umu da neki potrošači spominju laganu krhku teksturu.
Ipak, to je jedna od najboljih opcija ako ste navikli peći ili kuhati s nemasnim ili nemasnim mliječnim mlijekom.
Samo 1 šalica (240 ml) sadrži:
Jednostavno kremasto zobeno mlijeko Chobani
Cijena: $
Za razliku od Elmhurstovog gornjeg proizvoda, Chobanijevo obično kremasto mlijeko od zobi ima konzistenciju puno bližu punomasnom mlijeku.
Njegov pomalo slatkast okus i gusta, kremasta tekstura dodaju bogat okus i okus pecivima. Također može pomoći u zgušnjavanju juha.
Iako sadrži mali broj aditiva, koristi organsku zob i nema umjetne arome ili konzervanse.
Jedna šalica (240 ml) osigurava:
Najbolje aromatiziran
Aromatizirane sorte poput čokolade ili mlijeka od zobene vanilije mogu stvoriti lijepe poslastice ili deserte, iako biste trebali imati na umu da one često sadrže puno šećera.
Ove aromatizirane mogućnosti imaju manje šećera od mnogih njihovih konkurenata.
Elmhurst mliječna zobena čokolada
Cijena: $$
Elmhurst mliječna zobena čokolada najbolja je oklada ako tražite čokoladno mlijeko na biljnoj bazi.
Jedna porcija nudi samo 4 grama šećera od prirodnog šećera od trske.
Elmhurstov čokoladni proizvod ne sadrži dodane gume, zgušnjivače ili stabilizatore. Umjesto toga, napravljen je od samo šest osnovnih sastojaka - vode, zobi, šećerne trske, kakaa u prahu, prirodnih okusa i soli.
Samo 1 šalica (240 ml) pruža:
Ovseno mlijeko od vanilije Planet Oat
Cijena: $
Biljna zob Vanilija zobena mlijeko ima izrazit okus vanilije bez dodanih šećera - samo prirodni zobeni šećer.
Imajte na umu da ovaj proizvod ima nekoliko dodataka, kao što su gelan guma i kalijev fosfat.
Jedna šalica (240 ml) sadrži:
Najbolja miješana opcija
Mooala organsko mlijeko od kokosovog zobi
Cijena: $$
Mooala je tvrtka sa sjedištem u Teksasu s linijom mliječnih proizvoda bez mlijeka, uključujući mlijeko od kokosovog zobi.
Konzistentnost je slična 2% mlijeka, a nagovještaj kokosa razlikuje ga od većine proizvoda na tržištu. To je ujedno i jedina dostupna opcija bez šećera.
Štoviše, proizvodu nisu potrebna dodana ulja kako bi bio bogat i gladak jer sadrži kremu od kokosa.
Organska zob, organski cimet, morska sol, kalcijev karbonat i gelanska guma također su na popisu sastojaka.
Jedna šalica (240 ml) osigurava:
Napomena o dostupnosti
Od objave ovog članka, gornji proizvod je rasprodat. Ako vas zanima ovo zobeno mlijeko, nastavite provjeravati gornju vezu kako biste saznali najnovije podatke o dostupnosti prodavača.
Kako odabrati zdrav mliječni proizvod od zobi
Kada tražite zdrav mliječni proizvod od zobi, važno je pogledati popis sastojaka.
U idealnom slučaju, odlučite se za proizvod s kratkim popisom sastojaka s malo dodanih šećera i aditiva poput zgušnjivača, stabilizatora, zubnog mesa i umjetnih aroma i boja.
Imajte na umu da mnoga zobena mlijeka sadrže prirodne šećere jer se zobni škrob tijekom postupka proizvodnje razgrađuju enzimima.
Napokon, ako imate alergiju na gluten ili intoleranciju na gluten, birajte samo proizvode koji su certificirani bez glutena. Iako je zob prirodno bez glutena, i dalje postoji rizik od unakrsne kontaminacije drugim žitaricama.
Donja linija
Zobeno mlijeko popularno je piće na biljnoj bazi koje uživa zbog pomalo slatkastog, zobenog okusa i kremaste konzistencije.
Iako postoje brojne mogućnosti, one najzdravije imaju malo šećera i aditiva.
Također je iznenađujuće lako i skupo napraviti ovseno mlijeko kod kuće.
