Razmislite o ove četiri ukusne zamjene hrane sljedeći put kad budete vani.
Jedenje može biti teško ljudima koji žele zadovoljiti svoje dnevne prehrambene potrebe. Te potrebe mogu uključivati makronutrijente (ugljikohidrate, bjelančevine i masti), mikroelemente (vitamine i minerale) ili oboje.
Iskustvo ne mora biti stresno. U mnogim restoranima često je dostupno nekoliko hranjivih sastojaka - samo trebate znati na što treba obratiti pažnju.
Osobno, kad izađem jesti, uvijek se nastojim odlučiti za obroke koji uključuju nekakvu sirovu zelenu salatu za početak, tonu kuhanog povrća i zdrav izvor proteina. Na taj način dobivam dobru ravnotežu makronutrijenata i što više mikroelemenata.
Bez obzira na to jeste li krenuli u restoran, kino ili čak sportsku utakmicu, ako želite obroke učiniti što hranjivijima, osigurali smo vas s ove četiri izravne zamjene jelovnika.
Jedite više povrća zamjenjujući čips za crudités
U meksičkom restoranu nema ništa bolje od masivne zdjelice guacamolea. Obično to dolazi s brdom svježe pečenih i slanih čipsa od tortilje. Njam!
Iako su vrlo ukusni, tortiljin čips može vas prilično brzo napuniti bez davanja prehrambene vrijednosti vašoj prehrani. Sjajan način da se tome suprotstavi je traženje crudita ili sirovog povrća, bilo kao dodatak čipsu ili kao zamjena.
Sirovo povrće sadrži tone vlakana, enzima i antioksidansa, što ga čini izvrsnim prilazom sljedećem izlasku. Oni također mogu pomoći u sprečavanju prejedanja u kombinaciji s čipsom i guacom. Povrće se dobro slaže s drugim vrstama umaka, poput humusa, tzatzikija, baba ganousha i salse.
Povećajte unos kalija zamjenjujući lepinje i sendvič kruh za obloge salate
Oblozi od salate izvrsna su alternativa kruhu i lepinjama za sendviče, tacose i pljeskavice.
Zelena salata puna je vlakana i hranjivih sastojaka poput kalija, kalcija i folata. A tijekom ovih vrućih ljetnih mjeseci salata je također izvrsna opcija zbog visokog sadržaja vode.
Moj omiljeni trik je korištenje šalica salate od maslaca kao lepinja za pljeskavice i taco školjki. Dakle, bez obzira jeste li u sportskoj igri ili u restoranu i želite li preskočiti lepinje ili sendvič, razmislite o tome da se odlučite za salatu.
Unesite dozu vitamina A zamjenjujući redoviti krumpir za pečeni batat
Pomfrit je ukusan, u to nema sumnje. Ali ako tražite nešto što je više hranjivih sastojaka, izvrsna alternativa je pečeni krumpir od batata.
Osim što je također super ukusan, batat je izvrstan ako želite povećati unos vlakana i vitamina A.
Dodajte još cjelovitih žitarica zamjenom bijele riže za kvinoju ili smeđu rižu
Budimo iskreni - bijela riža ukusan je dio brojnih jela, od sushija do bibimbapa. Ako želite povećati unos vlakana, zamjena bijele riže sa smeđom rižom ili kvinojom jedan je sjajan način za to.
Smeđa riža i kvinoja također sadrže puno različitih mikroelemenata, od mangana do kalija, što ih čini hranjivom i zasitnom alternativom, ako je to ono što tražite.
Moguće je zadovoljiti vaše prehrambene potrebe kad jedete vani
Bez obzira tražite li makronaredbe ili se nadate da ćete unijeti više vlakana u prehranu, sve je to moguće učiniti čak i kad jedete vani. A posjedovanje alata s različitim zamjenama hrane može pomoći da ovaj proces bude manje stresan.
Sljedeći put kad budete išli na obrok, upotrijebite ovaj vodič za uklanjanje nekih nagađanja i vodstvo do toga što odabrati s izbornika.
Nathalie je registrirana dijetetičarka i nutricionistica funkcionalne medicine s diplomom psihologije sa Sveučilišta Cornell i magistrom kliničke prehrane sa Sveučilišta New York. Osnivačica je Nutrition by Nathalie LLC, privatne prehrambene prakse u New Yorku koja se fokusira na zdravlje i dobrobit integriranim pristupom, i All Good Eats, zdravstveni i wellness brend na društvenim mrežama. Kad ne radi sa svojim klijentima ili na medijskim projektima, možete je pronaći kako putuje sa suprugom i njihovim mini-Aussijem, Bradyjem.
Dodatna istraživanja, pisanje i uređivanje doprinosi Sarah Wenig.
