Šećer je gotovo posvuda - dodaje se bezbroj proizvoda koji se reklamiraju u svim medijima, a uključuje se u gotovo svaki blagdanski i povremeni obrok.
Prema pregledu istraživanja iz 2018. godine, žudnja za slatkišima sada je toliko česta da se neki istraživači pitaju jesmo li razvili kulturu stvaranja navika kada je u pitanju žudnja za šećerom.
Možda bi bilo dobro vrijeme da pažljivije pogledamo zašto žudimo za slatkim i što možemo učiniti s tim.
Što uzrokuje žudnju za šećerom?
Ljudi žude za šećerom iz mnogih razloga - neki od njih fiziološki, a neki psihološki. Dakle, ako se pitate zašto, evo nekoliko mogućih uzroka koje treba razmotriti.
Kondicioniranje
Što jedete - zajedno s vremenom, zašto i koliko jedete - može se pretvoriti u obrasce ponašanja.
U drugom pregledu istraživanja za 2018. godinu, istraživači kažu da je ono za čim žudite rezultat klasičnog uvjetovanja: ponašanja koja ste usvojili s vremenom jer se osjećaju korisno.
Ukratko, možda ćete žudjeti za šećerom jer su vaš um i tijelo trenirani za tim.
Intenzivna žudnja može puno nalikovati prisili ili iskustvu stvaranja navika.
U pregledu istraživanja iz 2016. godine, istraživači su otkrili da prerađena hrana - posebno ona koja sadrži dodani šećer - može uzrokovati navike kod ljudi i kod laboratorijskih štakora i miševa.
Šećer i ponašanja koja stvaraju navike
Da li se slatka hrana stvara navike na isti način kao i droga? Znanost po tom pitanju nije potpuno jasna.
Ipak, prerađena slatka hrana može potaknuti oslobađanje neurokemijskog dopamina koji se osjeća dobro u centru za nagrađivanje vašeg mozga. Više dopamina moglo bi značiti više žudnje.
Umjetna sladila
Moguće je da umjetna sladila, koja su puno slađeg okusa od šećera, mogu s vremenom promijeniti preferencije okusa ljudi.
Neki istraživači misle da bi se, kad se ljudi naviknu na preoslađeni okus umjetnih zaslađivača, njihova želja za slađom hranom mogla ojačati.
U jednoj maloj studiji iz 2015. godine, istraživači su pratili želju za slatkim u skupini od 20 ljudi koji su se odrekli svih zaslađivača, i kaloričnih i nekaloričnih.
Nakon 2 tjedna, 86,6 posto njih izjavilo je da više nema želje za šećerom. To je navelo istraživače da kažu kako bi liječnici trebali preporučiti svojim pacijentima sudjelovanje u zdravstvenom izazovu bez zaslađivača tijekom 2 tjedna.
Stres
Vaše tijelo reagira na stres lučenjem hormona koji su također povezani sa željom za hranom. U studiji iz 2019. godine hormon stresa kortizol bio je povezan sa željom za slatkom hranom, na primjer.
Pregled istraživanja iz 2016. pokazao je da je hormon grelin, koji kontrolira apetit, pušten kad su ljudi bili pod stresom.
A ako ste dugo izloženi stresu, istraživanje iz 2015. pokazalo je da ćete biti osjetljivi na povećanu želju za ukusnom hranom koja sadrži dodane šećere i masti.
Spavati
Odnos između onoga što jedete i načina na koji spavate je složen. Studija iz 2013. pokazala je da ljudi koji ne spavaju dovoljno teže žudnji za hranom koja je:
- slatko
- slano
- škrobni
To je možda zato što bi željeli povećati razinu energije.
Pregled istraživanja iz 2017. pokazao je da slatka hrana može ometati kvalitetu vašeg sna.
Razdoblje žudnje
U Sjedinjenim Državama postoji stvarno uobičajeno vjerovanje da su žudnja za čokoladom i razdoblja povezana.
Prema pregledu istraživanja iz 2013. godine, neki istraživači misle da ljudi žude za čokoladom zbog oslobađanja endorfina, koji su moždane kemikalije zbog kojih se osjećate dobro i reguliraju vaše raspoloženje.
Studija iz 2017. pokazala je da iako je ideja o žudnji za čokoladom tijekom vašeg razdoblja dobro poznata u Sjedinjenim Državama, nije ni približno toliko česta u drugim zemljama.
Razlika navodi neke istraživače da misle da se ova posebna želja za šećerom temelji na kulturi, a ne na biologiji.
Jesu li želje za šećerom genetske?
Prema Nacionalnom institutu za zdravstvo, laboratorijske studije na miševima pokazuju da žudnja za hranom s visokim udjelom šećera i masti može imati genetsku vezu.
Istraživači su otkrili da gen Prkar2a, koji se izražava u dijelu mozga miša koji kontrolira tjeskobu, također može igrati ulogu u želji za slatkom, masnom hranom.
Miševi bez gena Prkar2a troše manje šećera i trče više od miševa s genom za željom za šećerom.
Potrebno je više istraživanja kako bi se shvatilo postoji li genetska povezanost sa žudnjom kod ljudi.
Možete li preoblikovati svoje želje?
Kratki odgovor je da. Istraživanja pokazuju da čak i kada su žudnje intenzivne, njihov otpor na kraju može dovesti do manje žudnje u cjelini.
Istraživanje iz 2016. godine, provedeno na 2932 ljudi koji su aktivno sudjelovali u programu upravljanja težinom, otkrilo je da je više od polovice njih (55 posto) s vremenom iskusilo manje intenzivne i rjeđe želje.
Starija studija iz 2005. otkrila je da je zapravo previše ograničilo vaše jedenje više žudnje, ne manje.
Pregled istraživanja iz 2020. godine pokazao je da, ako smanjite kalorije koje unosite umjesto da u potpunosti eliminirate određenu hranu, žudnja će opadati.
Kako upravljati žudnjama
Žudnje same za sobom nisu nužno štetne za vaše zdravlje, to je način na koji reagirate na žudnju koja može postati problematična. Evo nekoliko mogućnosti za upravljanje žudnjama kad vas naiđu:
Popustiti!
Jedenje neobičnog kvadrata čokolade ili komada torte na svoj rođendan vjerojatno neće naštetiti vašem zdravlju. A za vaše mentalno zdravlje može biti dobro ponekad i uživati u nečem slasnom.
Prema Nacionalnom institutu za dijabetes, probavne i bubrežne bolesti, zdravstveni stručnjaci kažu da je povremeno slatko uživanje u redu - samo ne svaki dan.
Pogled na etiketu
Provjera stvarnosti ponekad može obuzdati vašu žudnju. Ako žudite za nečim što ima oznaku na ambalaži, dobro proučite nutritivni sadržaj kako biste mogli informirano odabrati što ćete jesti.
Brzo prošetajte
Studija iz 2015. pokazala je da bi kratka 15-minutna šetnja mogla smanjiti žudnju. Kao bonus, šetnja bi vas ionako mogla privući više od kolačića ili kolača.
Umjesto toga odlučite se za drijemanje
Ako ste jedan od milijuna ljudi koji su kronično neispavani u ovo doba pretjerane stimulacije, snažni bi drijemež mogao učiniti više za oživljavanje vaše razine energije nego nešto slatko.
Zamijenite ga
Ako želite nagovještaj slatkoće bez glikemijskog preopterećenja, možete odabrati zdravije alternative poput:
- svježe voće
- staza mješavina
- tamna čokolada
A ako se osjećate gladno, možda vam je potreban obrok koji sadrži proteine.
Kada razgovarati s profesionalcem
Ako žudnja za šećerom povećava vašu dnevnu razinu stresa previsoko ili ako ste zabrinuti da jedete previše šećera, možda bi bila dobra prilika za razgovor s:
- liječnik
- terapeut
- nutricionista
Oni vam mogu dati neke personalizirane smjernice za upravljanje vašim željama.
Donja linija
Žudnja za šećerom sama po sebi vjerojatno nije pokazatelj zdravstvene zabrinutosti. Zapravo, one su jedna od najčešćih žudnji koje ljudi doživljavaju.
Mogli biste žudjeti za slatkišima jer ste:
- navikao ih jesti
- povezujući ih s određenim životnim događajima
- umoran
- pod stresom
- imaju mjesečnicu
Da biste smanjili žudnju, možete pokušati:
- educiranje o povezanim zdravstvenim rizicima
- jedući više proteina
- vježbanje
- odmarajući se više
- zadovoljenje žudnje zdravijom alternativom slatkog okusa
A ako vam odupiranje nagonu za slatkim uzima previše vremena i energije, ne ustručavajte se zatražiti pomoć od zdravstvenog stručnjaka.
-information-for-women.jpg)
.jpg)
.jpg)
